2.配鸡肉很好吃。需要提前准备的材料有:三黄鸡半只、香菇(干)几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml。
3.红烧茄子饭、茄子肉丝炒肉、咖喱鸡、红烧排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝等等。喜欢酸辣的可以选择西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝。
如果大家每天都将米饭当做主食，那么可以搭配番茄炒蛋或者是酸辣土豆丝。这两种菜的味道特别美味，而且制作方法特别简单，最主要的是非常开胃，会让人食欲大开。即使是一些新手小白，也可以在家里制作这两道菜，而且制作这两道菜的成本并不是很高，所以大家可以学一下。
一、番茄炒鸡蛋相信很多人在吃盖浇饭的时候，也都喜欢点番茄炒鸡蛋盖浇饭味道真的特别好但是大家在餐馆里吃上这样一个炒菜的话价格也比较贵，而且量也比较少，根本无法满足大家的需求，所以大家就可以在家里自己尝试着去做，而且制作方法比较简单，需要的食材也不是很多，这道菜的成本是非常便宜的，只需要大家准备两个番茄和三个鸡蛋就可以，首先大家用开水烫一下番茄，将番茄切成丁，然后在油锅里煎鸡蛋，煎熟之后捞起来，放入番茄丁翻炒出酱汁，倒入鸡蛋，再添加一些调料，就可以出锅了。
二、酸辣土豆丝酸辣土豆丝也是一一个非常不错的菜肴，制作方法也比较简单，最主要的是一个土豆就能够让大家吃一顿土豆丝，酸辣土豆丝很开胃酸酸辣辣的，如果大家喜欢吃辣椒的话，也可以多添加一些辣椒油，味道非常香，最主要的是大家在家里也很容易制作，不过在切土豆的时候一定要小心自己的手，大家可以使用一些工具，将土豆切成丝。
三、结束语北方人特别喜欢吃面食，而南方人喜欢吃米饭，米饭就是大家的主食，如果搭配的菜不是非常好的话，也让人没有太大的胃口，所以酸辣土豆丝和番茄炒鸡蛋是非常适合大家去使用的。这两道菜无论是从外观还是味道上来说，都非常的出色。
一、酸辣土豆丝这也是一道最普遍、最性价比高、非常简单的美味可口，不一样的作法却又有不一样的味道。香辣口感，久吃不腻！
食物：马铃薯、辣椒干、小香葱、蒜头、姜片、麻椒、白醋、食用油、盐、米醋、味精
作法：1.土豆去皮，清洗切成片状，再切成丝。
2.自来水清洗几回、随后放冷水、添加白醋，把炒土豆丝泡浸住。
3.小香葱清洗，葱根和绿茵茵各自切成段，生姜大蒜切成碎粉，辣椒干切成小段。
4.锅内下油，温度后，以温火添加花椒粒和葱根炸香后捞起来。
5.放入干辣椒炒翻色。
6.放入生姜大蒜粒炒香，再放入炒土豆丝。
7.放盐，走红快炒一分钟，加入味精。
8.加入米醋迅速翻炒匀称，添加绿茵茵炒三五下，熄火就可以。
二、农家小炒肉小炒肉肥实而不腻口，可以充注各种各样辅材，配搭朝天椒美味可口可口，是平时日常生活很有营养成分的小菜之一。
食物:带皮五花肉、青椒、豆豉、葱、姜、米酒、生抽、食用油、芝麻油、味精、黑胡椒粉
作法：1.五花肉清洗后切成片状。
2.加生抽，少量食用油，黑胡椒粉翻拌腌15分钟。
3.青红椒清洗再切去蒂切成条。
4.炒菜锅里倒少量食用油，温度7成熟时放入姜、蒜、爆香放入五花肉不断炒至冒油，而且肉变橙黄色后盛出五花肉预留。
5.原底锅油，放入葱段炒嫩，再放入青辣椒炒一会，再加豆豉翻炒至进味。
6.倒进爆锅好的五花肉，加生抽，少量醋走红迅速翻炒2分钟最终加少量味精调料，在淋少量芝麻油就可以。
三、焦溜豆腐焦溜豆腐让淡而无味的豆制品越来越美味可口，很棒腻腻，口味滑爽。再加上西兰花等火锅配菜，营养成分又身心健康。
原材料：豆制品300克，新兰草大半个，红萝卜一根，生姜片适当，生抽1勺，醋小勺，盐、蔬菜水果调味料、食用油、玉米淀粉少量
流程：1.豆制品切片，姜切成片
2.坐热一锅水，加小勺盐，军用被子放入水里，等水沸后再捞起来沥水预留。
3.用焯豆制品的水，然后把切棱形片的红萝卜和清洗的西兰花也焯1min上下，然后用冷水拔一下。
4.在一个菜盘上面摆放上玉米淀粉，将豆制品匀称裹上一层砂桨。
5.锅中做热到6成热，然后放入豆制品煎到四面金黄色。
6.豆制品都捞起来预留。
7.用生抽、醋、蔬菜水果粉和适当盐勾调一碗调味汁。
8.爆香生姜片，倒进豆制品和炒好的时令蔬菜翻炒，最终倒进调味汁，再放些芡粉，带豆制品上包囊调味汁就熄火。
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