一个人每天最多能吃25克油,6克盐。那么除去早上的一顿饭,平均中午一顿饭的吃油量在12克左右。那么300人的话,炒菜的用油量就是300*12=3600克左右,也就是7.2斤左右的油。
饮食油大,这决不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题,而是事关家人健康的大问题。吃油太多对我们身体健康带来的负面影响和危害是多方面的,不仅是肥胖,小至青春痘,大到癌症,都与“油大”脱不了干系。
50克。12人食堂一天两顿饭一天,正常的话每个菜要用10g油以上,60人的食堂就是10乘以5,50g。
不同的烹饪方式用油量也有所差别,普通炒菜可以放5-10克左右的油,做煎炸类的食物要多放油,做焖煮类的食物要少放油。
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