1.姜糖片有发表、散寒、止呕和开痰的功效，有治疗风寒感冒和解鱼蟹之毒的食疗作用。对于因口干舌燥而引起的口中苦涩，食用糖姜片也有极好的疗效，冬季里经常食用姜糖片还有驱寒暖身的作用。
2.姜糖片中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，从而起到增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能的作用，能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。
3.姜糖片还可以起到与止痛片类似的作用，关节炎患者经常食用姜糖片可以减轻疼痛。姜糖片中的6-姜醇可抑制结肠癌细胞的生长，因此经常食用姜糖片可以防癌抗癌。
4.姜糖片中还含有一种与阿司匹林类似的物质，这种物质是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压和防心肌梗死均有特殊作用。
5.姜糖片中的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。
姜糖的禁忌与副作用：
1.孩子和胃溃疡患者不宜食用
2.姜糖等零食常常会吸引儿童食用，但由于它的刺激性较大，容易损伤孩子的口腔、食道和胃黏膜，因此，家长在为孩子购买零食时，一定注意最好不要选择含姜的食品。此外，含姜的食物大多属于热性，阴虚火旺体质及患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人，也不宜长期食用。
3.冬、春是食用含姜食品的最佳时间夏季虽然潮湿多雨，容易导致风寒性感冒，但天气晴朗而炎热时，人们容易口干、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物。
4.姜糖，肉质细腻，柔韧透明，味道甜中带辣，不含防腐剂，品味独特高雅。风靡全国。备受海外马来西亚、台湾、新加坡、香港等地客商的推崇。可口姜糖系列产品礼品装，外观装潢精美高雅，是喜庆佳节，外出旅游，馈赠亲友的理想选择。是一份具有独特风格的送礼佳品。姜糖是湖南湘西地区有名的特产，张家界湘小伍家的姜糖近年来广销韩国。湘西地区由于气候湿润，当地居民会选择嫩姜做清香型姜糖或者老姜做浓香型姜糖，在感冒或者天寒时实用用以驱寒暖身。
5.多吃姜(糖)没有什么坏处，反而有好处。姜(糖)的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状。还有研究表明，姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。除此之外，从姜(糖)中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。
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