牛奶鸡蛋羹的做法是先把两个鸡蛋打散,加入10克白砂糖拌匀,静置1分钟让白砂糖能够充分融于鸡蛋。1分钟以后把鸡蛋液过一次筛,加入250毫升鲜牛奶,用蛋抽把蛋液和牛奶充分搅拌均匀。
静置3分钟让牛奶和鸡蛋能够充分融合,再过一次筛,倒入碗中牛奶蒸蛋是一种不错的营养佳品,可以有效的保证牛奶和鸡蛋制成的营养物质。
牛奶鸡蛋羹营养价值:
其中鸡蛋主要是富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙离子、铁离子可以有效的补充人体所需要的氨基酸、卵磷脂可以促进大脑发育,改善记忆力。
而且可以摄入微量元素,防止出现缺铁性贫血牛奶则是丰富的氨基酸、蛋白质,两者在一起食用可以起到相辅相成的作用。但是吃得太多,很有可能会导致腹胀,所以建议不要吃得特别多
奶是可以蒸蛋的,不仅是一道美食,而且营养价值也是很高的,富含蛋白质、维生素以及微量元素,有利于神经系统以及大脑的发育,补充丰富的钙质,还可以使皮肤白皙。一般来说是没有什么危害的,只不过蒸煮的时间不宜过长,以免营养成分流失。
1.芒果、猕猴桃去皮切小块备用,鸡蛋打散倒入纯牛奶,蛋液用滤网去掉泡沫,牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
2.蛋液上蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜表面扎几个小孔通气。
3.冷水下锅蒸15分钟,撕下保鲜膜,放上水果装饰,牛奶鸡蛋羹完成。
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