1、氮素：作物产量来源于光合作用，施用氮素能促进植株生长，增大叶面积，从而提高叶绿素含量，增强光合作用强度，从而提高马铃薯产量。氮素过多，则茎叶徒长，熟期延长，只长秧苗不结薯；氮素缺乏，植株矮小，叶面积减少，严重影响产量。
2、钾素：钾可加强植株体内的代谢过程，增强光合作用强度，延缓叶片衰老。增施钾肥，可促进植株体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，使茎秆增粗、抗倒，并能增强植株抗寒性。缺钾植株节间缩短，叶面积缩小，叶片失绿、枯死。
3、磷素：磷可加强块茎中干物质和淀粉积累，提高块茎中淀粉含量和耐贮性。增施磷肥，可增强氮的增产效应，促进根系生长，提高抗寒抗旱能力。磷素缺乏，则植株矮小，叶面发皱，碳素同化作用降低，淀粉积累减少。
4、微量元素：锰、硼、锌、钼等微量元素具有加速马铃薯植株发育、延迟病害出现、改进块茎品质和提高耐贮性的作用。
二、马铃薯对肥料的需求特点
马铃薯整个生育期间，因生育阶段不同，其所需营养物质的种类和数量也不同。幼苗期吸肥量很少，发棵期吸肥量迅速增加，到结薯初期达到最高峰，而后吸肥量急剧下降。各生育期吸收氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）三要素，按占总吸肥量的百分数计算，发芽到出苗期分别为6%、8%和9%，发棵期分别为38%、34%和36%，结薯期为56%、58%和55%。三要素中马铃薯对钾的吸收量最多，其次是氮，磷最少。
马铃薯营养成分是蛋白质、碳水化合物、维生素C、微量元素等。土豆属于淀粉类的薯类食物，每100g的土豆其中水分含量为79.8g，蛋白质2.0g，碳水化合物为17.2g，维生素C为27.0mg。
土豆的种植技术
一. 品种选择，根据当地气候特点，选取抗病毒、经济性状优良的马铃薯品种，这样可以有效防止退化。
二. 土壤选择，可以选择土层深厚、土质肥沃、保肥性能好、保水排水良好、有灌溉条件、有深松基础的偏酸性岗地。
三. 播种处理，根据品种和土壤肥力状况，合理密植。早熟品种适当密植，晚熟品种适当稀植。注意土豆的牙眼要朝上，以便萌芽可以更好地生长。只有铺上一层薄土，就可以有效为马铃薯保温保湿。
四. 水分管理，马铃薯在不同时期，浇水的量也不一样，可以选择喷灌、滴灌两种方式。盛花期水分要充足；结薯初期需要适当控水；结薯期要根据天气情况进行灌溉；结薯后期和收获前也要控制水分，最好不浇水，同时做好预防病害和烂薯的工作。
五. 虫害防治，马铃薯在幼苗期乃至结薯期受到的虫害主要是蚜虫、地老虎和红蜘蛛，所以平时要做好预防工作，防治药物可以使用高效、低毒、低残留的农药，在播种前精选种薯，淘汰带菌块茎，再选择地势较高、排水良好的沙壤土种植。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
