海鲜汤的做法大全_海鲜蔬菜汤

儿童菜谱海鲜类：马铃薯海鲜浓汤

　　料

　　马铃薯

　　2个

　　洋葱

　　1个

　　花枝

　　250g

　　去壳明虾

　　150g

　　RAKORUTANSKAL

　　↑↑

　　蛤蛎

　　15个

　　蒜末

　　2大匙

　　白酒

　　2大匙

　　高汤

　　250ml

　　盐

　　适量

　　黑胡椒

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　主材料备料， 花枝用刀尖划出花纹后切适当大小片状，蛤蛎泡水吐沙备用。

　　step2 2

　　洋葱切细丝、马铃薯切片。

　　step3 3

　　适量油热锅后依序下洋葱丝和马铃薯片炒香。

　　step4 4

　　倒入400ml的水入锅中煮滚后转小火盖上锅盖闷煮约15分钟至马铃薯松软。

　　step5 5

　　步骤4放稍凉连同汤汁一起倒入果汁机中搅打成浓汤状。

　　step6 6

　　再将打好的浓汤倒入汤锅中，加入高汤及适量的黑胡椒小火煮开。(煮的时候需要适时地搅拌以免沾底)

　　step7 7

　　少量油热平底锅先将蒜末炒香后依序下花枝与RAKOR UTAN SKAL去壳明虾、白酒及1/4茶匙的盐及黑胡椒翻炒到花枝约五分熟即可关火。

　　step8 8

　　将步骤7连同拌炒释出的汤汁倒入汤锅中，再将蛤蛎放入煮到蛤蛎壳打开后，加少量的盐调整味道即可。

　　step9 9

　　满满的海鲜料，用马铃薯浓汤带出特有的鲜甜，不加奶制品却浓郁依旧且不腻口，是客人来访时能及时上桌的丰盛美味喔:)