补血的食物都有哪些

补血的食物都有哪些

补血的食物都有哪些？每个人都希望自己是有气色的，气色好身体才好，在生活中，补气血是人们都很重视的问题，其中有很多食物对补血是很有作用的，下面我为大家分享补血的食物都有哪些，一起来了解一下吧。

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补血的食物有哪些

1、萝卜

萝卜是一种很常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素B的成分，含铁量是非常的高的，大家可以适当的吃一点。

2、面筋

面筋也是一种很常见的面食，口味是很好的，一般的餐厅都会有面筋的，面筋的含铁量是很高的。

3、金针菜

金针菜的含铁量是很大的，比菠菜还要高好多倍的，金针菜还含有一些丰富的维生素等物质，是很好的。

4、龙眼肉

龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

5、黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

6、发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

7、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

8、菠菜

菠菜是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

9、鸽肉

鸽肉 具有很好的补血活血的作用，而且还能防治高血压、气喘病等多种常见疾病，对于治疗贫血以及妇女产生失血也有一定的疗效。

10、南瓜

南瓜是公认的补血佳品，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁，钴、磷。钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作锌会直接影响成熟红血球的功能铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。

补血的食疗方

1、莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

2、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

3、猪肝粥

猪肝(其他动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

4、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克，同放砂锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

5、双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

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吃什么补血

1、红色肉

肉食的营养成分很高，远远不是蔬菜瓜果可以相比的，贫血的人可以适当的吃一些“红肉”，这里的“红肉”指的是肉的外表颜色是红色的肉食，这样的肉含有丰富的铁与蛋白质，能提高血红蛋白的数量，从而纠正贫血。

2、红糖水

相信很多女性朋友都喝过红糖水，尤其是月经期间，一杯红糖水既能够保暖身体，还能够补充身体流失的'铁、蛋白质等其他营养物质。

3、海鲜类

要说那种吃食是能最好的补血补铁，那海鲜莫属了。海鲜里含有的碘、铁、以及各种高蛋白都是贫血的人所需要的，虽然海鲜价格上要贵些，而且在内陆地区也很难买到。但是我们可以选择那些便宜又常见的海类，比如：海带、紫菜等，这些食物既便宜又很容易买到。

4、阿胶

阿胶是补血圣品，可以补血滋阴，润燥，止血，具有促进红细胞和血红蛋白生长的作用。

5、红枣

红枣有补血的功效，与桂圆、葡萄干熬粥食用，效果更佳。

6、花生米

花生米是北方人餐桌上经常出现的一道熟食，常吃花生米可以帮助女性朋友们补血补气，预防贫血，养生保健，但是，请勿吃得过多，否则会引发嗓子干痒等症状。

7、面筋

我们在日常生活中经常可以看到面筋，尤其是地处北方的居民朋友们，面食更是家中的主食。别看面筋常见，但是它的补血功效同样不容忽视，研究中发现面筋中所含有的铁质非常的丰富，而要想补血，首先要补铁，这样才能起到真正的补血目的。

8、桑葚干

桑葚干蕴含的天然铁非常丰富，可以补血清血，促进造血细胞生长。一般情况下，女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”，而桑葚具备提高机体造血技能的功效。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

阿胶食用禁忌

（1)不能与油腻食品一同食用。

（2)凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。

（3)孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。

红糖水饮用禁忌

（1)如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以产后7~10天为宜。

（2)红糖杂质多，制作运输过程中易污染，故应煮沸、沉淀、去除杂质后再用，以免引起腹泻。

（3)红糖水还要因季节不同而有所区别。在火热的夏天，若过多食用红糖会使汗液增多，口咽干渴，如伴有产后感染性疾病，还可出现发热、头晕、心悸等症。

（4)产前有胃炎吐酸水、胃溃疡者应少用甚至不用红糖，以免加重胃病。

（5)我们生病时候吃的药物具有比较强的效力，而且一般药是不应该和别的药加起来吃的，红糖水从某种角度上来说也是一种药物，如果混在其他药里面一起吃的，可能问题就产生了。

花生食用禁忌

痛风患者，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者，想减肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血症患者等为了健康着想，一定不能吃花生。

海鲜类食用禁忌

（1)海鲜不宜下啤酒

（2)海鲜不宜与某些水果同食。

（3)虾类不宜与维生素C同食。

红枣食用禁忌

（1)不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

（2)不可过量。

（3)最好不要用水煎煮。

（4)食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品。

（5)服用退热药时禁忌食用。

（6)服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。

贫血的原因

1、青春期铁量供不应求

青春期的女孩，由于身体发育到了一个旺盛阶段，身体所需要的铁量远远超出一般需要量，如果在这此时期不注意加强营养，没有及时补充铁质，就很容易出现缺铁性贫血。

2、素食、水果当正餐

女孩子对铁的需求量本来变比较高，而有一些女生为了追求苗条身材而盲目减肥，不适当地节制饮食，不吃肉和主食，甚至素食、水果当正餐，然而，不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁，蔬果中的铁不仅含量没有肉类多，而且，也被人体吸收量较低，若一直这样盲目减肥下去，贫血是很容易发生的。

3、比较爱喝茶，咖啡，或其他碳酸饮料

适量的喝喝茶是可以养生的，咖啡也能帮助我们提神，但是，饮用也要适量，否则过犹不及。浓茶中含的有鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质，造成体内铁质的浪费，而咖啡中的石碳酸的化合物，会影响人体对铁的吸收，而碳酸饮料则是百害无益。

4、经期慢性失血

月经的来潮，往往会让一些女性的血“入不敷出”，经血会带起女性身体里的部分铁质，如果在这之后，还不能及时补充身体营养的营养，长此以往下去，必然会因铁质供不应求而引起贫血。

1、桑葚干  

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42。5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

2、葡萄

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行哦。

3、甘蔗

在冬季水果中，深受人们喜爱的甘蔗也含有大量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等。其中，铁的含量最高，高达每公斤9毫克，在水果中排名最高，因此被称为补血水果。然而，从中医的角度来看，甘蔗是凉的，脾胃虚寒人应该少吃。

4、南瓜

南瓜被清代著名医生陈修园誉为“补血良品”，富含植物蛋白、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是维生素B12的重要成分之一，有助于血液中红细胞的正常运转。

锌会直接影响成熟红细胞的功能。铁是制造血红蛋白的基本微量元素。这都是补血的极好营养。

5、红枣和干蜜枣

干枣里面最推荐的是黑枣和蜜枣，含铁量为3.5×100克。7-3 .在9毫克之间，它也是补血的好食物。干枣还含有丰富的维生素C。维生素C是促进铁离子吸收的重要因素。然而，干枣富含膳食纤维，不利于消化，所以不适合每天多吃，最好是煮汤和粥。

6、大豆食品

大豆食品自古以来就是中国人最常见的食物。中医指出，多吃平昔大豆食品对人体健康非常有益。一些研究发现，多吃黑豆和大豆等豆类可以帮助我们有效促进头发的生长，经常食用也可以有很好的生血效果。

参考资料来源：人民网-补气血的食物 6种补血养颜圣品女人不可错过

现在人们都比较注重养生，所以会通过一些食物来调理身体，对于一些气血比较虚的人来说，吃一些胡萝卜是可以调理身体的，能够帮助人们补充气色，从而皮肤也会变得更好，精神状态也会变得比较好。

胡萝卜是常见的一种食物，而且营养价值比较高也被叫做红萝卜，因为里面的胡萝卜素是比较多的，这种营养元素对于人们来说益处是比较多的。平时可以用胡萝卜煮汤喝，当人们吸收这样的营养物质之后，就能够补充气血，并且胡萝卜对视力也是比较好的，可以预防夜盲症。除了这种食物之外，也可以吃一些龙眼肉，会发现龙眼肉，也就是大家所说的桂圆肉，主要因为这类食物里面的维生素a以及维生素B，还有蔗糖葡萄糖含量是比较多的。

对于一些气血比较虚的人来说，身体中是缺乏这类营养物质的，而且这类食物里面的铁元素比较的多，可以用龙眼肉来煲汤，也可以喝龙眼酒都能够补充气血。桑葚干也是非常好吃的一种食物，是用桑葚制作而成的，里面的天然铁元素非常的多，也被称作为水果中的补血果，一般用桑葚干煲粥喝或者是泡水喝，都是比较好的，并且桑葚也可以帮助人们美容。

吃一些黑枣对身体也比较好，而且黑枣跟蜜枣营养价值会更高一些，可以帮助人们补充气血里面的铁元素含量是比较多的，并且干枣里面的膳食纤维也比较多，吃完之后对身体是比较好的，可以用来煲汤，也可以用来煮粥。南瓜也是常见的一种食材，可以用来补血里面的植物性蛋白质，还有身体所需的胡萝卜素都比较多。以及身体需要的氨基酸也是比较多的，能够让血液中的红血球正常运作，从而有着造血功能，可以帮助人们补充气血。

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