黑木耳有利于减肥吗？

你好，减肥可以吃黑木耳的，因为黑木耳含有的卵磷脂可以让体内脂肪呈液质状态，有利于消耗脂肪，带动体内脂肪运动，让脂肪合理分布，从而让体型更加匀称。

同时黑木耳的胶质具有减肥的作用，黑木耳胶质可以将残留在人体消化系统以及肺内的灰尘、杂质吸附起来并且排出体外。因此，黑木耳有着清肠清胃的作用。

【小贴士】怎么吃黑木耳可以更好的减肥

①醋拌木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

制法：

Step1：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。

Step2：取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。

Step3：锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。

Step4：将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

PS：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热量，所以很适于瘦身。

②黑木耳豆腐汤

食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。

制法：

Step1：先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

Step2：将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

PS：黑木耳及豆腐均为保健食品。可降低胆固醇。

③黑木耳莴苣

食材：葛笋500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。

制法：

Step1：黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

Step2：大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

Step3：锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

Step4：放葱、味精和精盐调味即可。

PS：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。

【补充】黑木耳的保存：

放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，再放置冰箱冷藏室中存放。

最后祝你猴年吉祥生活愉悦呢~

黑木耳减肥是有其科学原因的，黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础，其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

黑木耳粉的吃法相对于原始木耳来说就单一多了，介绍一个黑木耳红枣汤，准备黑木耳粉十克，红枣粉五十克。将黑木耳粉和红枣粉加入沸水中搅拌均匀即可。黑木耳有肠胃清道夫之称，可以清除体内的废物和垃圾，轻松去掉你的小肚子。这个黑木耳红枣汤还有丰胸的功效哦，让你减肥不减胸。

如果不喜欢喝粉状黑木耳减肥那把木耳做成N道食谱就有趣多了，来看第一道菜黑木耳豆腐汤，黑木耳及豆腐均为保健食品，可降低胆固醇。需要黑木耳二十五克，豆腐两百克，盐少许，鸡汤一碗。首先先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖十分钟，即可食用。

第二道菜醋拌木耳也是黑木耳减肥的重头菜，木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。第一木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于瘦身。

芹菜拌木耳： 

材料：芹菜100克、黑木耳15克、洋葱少许、盐、酱油、香醋、蒜泥、白糖。 做法： 把干木耳提前用冷水泡一下（急用的可以用温水泡一下，用起来很快，但没有冷水的酥脆口感）。 芹菜切段，沥干水分备用； 木耳也应煮熟备用； 将大葱洗净并切丝。加入盐、酱油、香醋、蒜泥、糖拌匀，撒上葱丝。 

醋拌木耳：

材料：木耳、芹菜、醋、糖、酱油、红辣椒适量。 做法：木耳用冷水浸泡后，去掉根部。 撕成合适的大小，用水焯一下，撒上少许醋。取一片芹菜去筋，切成小块； 将半个洋葱切成小块。锅中加入醋、糖、盐、酱油，然后将红辣椒切块，加温。趁热将调料倒入碗中，待凉后即可食用。 

木耳豆腐汤：

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。 做法：先将黑木耳用水洗净，豆腐切成片。将豆腐和黑木耳加入鸡汤和盐中，炖10分钟。 准备吃饭。

黑木耳卷猪肝汤： 

材料：黑木耳五钱、猪肝六两、姜一块、红枣两个、盐少许。 做法：先将黑木耳用水清洗干净，待用。  猪肝、姜、红枣分别用水洗净。 猪肝切片； 刮姜； 去核红枣，备用。锅中加入适量水，先用大火煮至水沸腾，再加入黑木耳、姜、红枣，继续中火煮一小时左右，加入猪肝， 猪肝煮熟后加盐。 去品尝，去喝。 

黑木耳红枣汤：

原料：黑木耳150g，红枣60g，水600ml。 做法：将木耳提前两小时浸泡软化； 红枣也泡水十分钟，方便清理褶皱处的灰尘。将木耳和红枣洗净，放入锅中，倒入适量水，大火煮沸，转小火煮至汤浓，约30分钟。 如何吃黑木耳减肥：黑木耳粥材料：水发木耳50克，粳米100克。 做法：木耳用水洗净，撕成小芽； 洗粳稻。将锅放在火上，将适量的水、粳米、木耳放入一起煮粥。 先用大火煮沸，然后用小火煮。

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