蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。那么蛋白质摄入不足会有哪些危害呢？
食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。人体离开了蛋白质就无从谈起，可见蛋白质对人体的重大作用。很多MM在减肥的时候，控制食欲，引起蛋白质缺乏，对身体造成不良影响。下面告诉你蛋白质摄入不足的4大危害，减肥的MM可要注意了。
蛋白质摄入不足的危害
1、即使运动了脂肪也很难燃烧
蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。
2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏
当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。
3、营养性水肿
蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻，肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润，血浆蛋白合成发生障碍酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低，由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩，因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降，由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合，儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。
4、发育不良
营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质.能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。
如何正确服用蛋白质
每种蛋白质都具有独特的化学结构，只有保持了其化学结构的完整性，蛋白质粉才能有效发挥其生物学作用。因此，食用蛋白质粉一定要用50℃以下的温开水冲调若需在炒菜或汤水中加入蛋白质粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性，给您的健康带来真正的益处。
蛋白质供给不足时，可能会带来以下六大危害。
一、肠黏膜和消化腺等新陈代谢快的器官会首先受累，发生消化不良、腹泻或失水，导致营养素吸收不良。
二、肝脏健康也会受到影响，血浆蛋白合成受阻。
三、体重减轻、免疫力低下。
四、如果缺乏严重，可导致肌肉萎缩、贫血、水肿。
五、女性可能出现月经失调、生殖功能障碍。
六、儿童可能出现消瘦、生长发育迟缓，甚至智力障碍。
扩展资料
蛋白质指数：
人体不论毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌系统，都离不开蛋白质。所以，蛋白质对人的生长发育非常重要。不同年龄段的人，饮食中蛋白质的需求量也不同，具体的需要量可通过蛋白质指数来计算。
先找出自己的年龄段指数，再用此指数乘以体重（公斤），所得的答案就是一天所需要的蛋白质克数。年龄越小，生长发育速度越快的阶段，对蛋白质的需求程度就越高。
指数：
年 龄： 1-3 4-6 7-10 11-14 15-18 19以上。
指数 ： 1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79。
参考资料来源：人民网-体重减轻、免疫力低下 吃不够有6大危害
1、免疫功能下降。
经常生病是免疫系统功能差的一个指标，也是蛋白质缺乏的结果，因为免疫细胞都是由蛋白质组成的。没有足够的蛋白质，免疫细胞就无法迅速修复和再生以对抗细菌和病毒。
2、肌肉松弛。
如果你没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解肌肉以满足需要，就会导致肌肉松弛。此外，如果没有足够的蛋白质，身体在受伤后也需要更长的时间才能恢复，肌肉和关节疼痛也会加重。
3、掉头发。
头发变少、缺乏光泽，指甲脆弱、出现竖脊或皮肤干燥、呈鳞片状都是蛋白质缺乏的标志，因为细胞新陈代谢出问题了。
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扩展资料：
蛋白质过剩的危害：
1、损害肠胃
蛋白质的原料是牛奶、大豆、鸡蛋等。而有些人对这些东西过敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，摄取蛋白质也同样会拉肚子。另外，人体在摄入蛋白质时会同时深入一定量的水分，比如说喝了一些冷的饮品后，肠胃突然凉下来一时间就会难以适应，容易出现肠胃不适的情况。
2、骨质变脆
一旦蛋白质在体内转化为脂肪，血液的酸性就会提高，这样就会消耗大量的钙质，结果储存在骨骼当中的钙质就被消耗了，使骨质变脆。
3、增加肾脏的负担
肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。本来身体摄取蛋白质不应该是一件坏事，但是一定要注意摄取量，如果摄取量过多的话就会损伤内脏，所以在摄入蛋白质时一定要遵循适量的原则。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0608/c14739-27120556.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-蛋白质过剩有四大危害
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1225/c14739-30485650.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-人体缺蛋白质的六个迹象
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