生米50克煮成饭150克(干点)至173克(湿点)。
蒸米饭方法：
1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器，一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过。
2、淘好米后，将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭，浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。
扩展资料：
注意事项：
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
参考资料来源：百度百科-蒸米饭
1两米饭就像2个鸡蛋这样多。
一般女孩正常一顿饭，如果不节食的话，是应该吃2两的。米饭1两，指的是用1两大米，也就是50g生大米做成的米饭。一小碗熟米饭基本上是用50克生米做的，所以如果遇到按两卖米饭的饭店，通常人均一两就可以了，如果食量大的可能需要二两米饭了。
除了带馅的，按两卖主要还是面条、米饭之类的主食。
最经典的就是川渝地区，重庆人早上习惯来二两小面，宜宾人更是讲究，经常是点上三个一两的面，分别干拌、红汤和白汤。同样的，甭管是一两还是二两，说的也都是干面粉的重量。川渝地区的面条大多用的是碱水面，当地也称之为“水面”。
一斤干面粉和成碱水面，一般是加三两水，和好的面是一斤三两，650克，理论上，二两小面也就是130克。
不过，当地曾有媒体报道，上世纪八九十年代，重庆会有专门的工商工作人员去面馆给面称重量，不够称会挨罚，久而久之，面馆老板们就会多挑些面，如今，“二两小面”就比实际多不少。
50克米饭有五分之一碗。正常碗一碗米饭大概是250克。
大米含糖分约为75%，在其主要品种中，南方常见的籼米蛋白质含量约为8%，北方常见的粳米蛋白质含量也有7%。
大米的蛋白质有米谷蛋白、米胶蛋白和球蛋白等，但这些蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸含量比较少，其营养价值比不上动物蛋白质。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。
花椒防虫保存法：
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
