糖量1％
南瓜、紫菜、生菜
糖量2%
菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜
糖量3%
大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
糖量4％
绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
糖量5％
小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐
糖量6%
白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙
糖量7－8%
香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬
糖量9－10％
榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
糖量11－12％
柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆
糖量14－17％
荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子
糖量18－20％
香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜
糖量50－60％
切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼
糖量70－80％
米、面、玉米面、蜜枣
糖量85％ 粉条、粉丝
扩展资料：
含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。糖分对于一个人的身体健康非常重要，是人体能量的重要来源，每天都要摄入，但几年来伴随着因使用不健康食品而出现的各种各样的安全问题越来越严重，人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定，据世卫组织标准计算，普通成年人每日需摄取糖30~39.75克。
参考资料：
含糖量_百度百科
各种蔬菜水果含糖量列表
含糖量 食 物 含糖量 食 物 1％
南瓜
紫菜
生菜
2％
小白菜
、
小油菜
、波菜、
芹菜
、青韭、
蒜黄
、
莴笋
、
黄瓜
西红柿
、
西葫芦
、
冬瓜
、
菜瓜
茴香
、
卷白菜
3％ 大白菜、
黄韭
、鲜
雪里红
、
茄子
、
小红萝卜
、
角瓜
、
瓠子
、鲜蘑菇、
豌豆苗
酸菜
塌棵菜
4％ 洋白菜、
韭菜
、
绿豆芽
、
豆角
、
西瓜
、
甜瓜
、
菜花
扁
豆荚
茭白
春笋
油菜
空心菜
臭豆腐
5％
丝瓜
、
小葱
、
金花菜
、
青椒
、青蒜、
青梅
酱豆腐
韭菜花 6％
白萝卜
、青
水萝卜
、心青、
大葱
、韭菜苔、
冬笋
、草梅 桃 枇杷
豆腐干
黄豆芽
7％
香椿
、
香菜
、
毛豆
、黄
桃子
、
黄胡萝卜
8％
生姜
、洋葱头、红
胡萝卜
樱桃
柠檬
9％
橙子
、波萝、
李子
、
莲蓬
榨菜
蒜苗
10％
葡萄
、杏 11％
柿子
、
沙果
12％
梨子
、
桔子
豌豆
橄榄
13％
柚子
14％
荔枝
山药
15％ 苹果 16％
土豆
17％
石榴
20％
香蕉
、藕 22％
红果
、
甘蔗
、
哈密瓜
50% 切面、
烙饼
、
油饼
、
巧克力
、
柿饼
70% 米、面、
玉米面
、蜜枣 85％ 粉条、粉丝
水竹含有蛋白质、糖、脂肪、维生素B等。维生素B，维生素E、矿物质和胡萝卜素等营养成分；水竹含有丰富的钾，少量的钠，能降低血脂、胆固醇、血压，预防心脑血管疾病，钾还能起到利尿作用；富含膳食纤维，能促进胃肠道的蠕动，加速肠道内毒素和废渣的排出，起到清热解毒、宽肠通便的作用。此外，水竹营养丰富，可为人体补充各种营养，起到强身健体的效果。
水竹是我国特有的水生蔬菜，为禾本科植物顾，其嫩茎受蘑菇的刺激呈黑色纺锤形，在世界部分地区，把水竹作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称水竹为 "顾"，唐代以前，水竹被作为粮食作物栽培，其种子称为顾米或刻胡，是 "六谷"（稌、黍、稷、麦、顾）之一。后来，人们发现，一些野生的因感染上黑粉菌而不抽穗，而无病的植株，茎部继续膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在可食用的水竹。通过这种方式，用真菌阻止水竹开花结果，将患病的畸形植株作为蔬菜繁殖。可以作为药物使用。
水竹的茎在全国大部分地区都有种植，在秋季可以获得。水竹外有绿色叶鞘，呈三个圆柱形，黄白或绿黄色，肉质细嫩，纤维少，蛋白质含量高，是 "江南三大名菜 "之一。降血脂 水竹含有大量的钾和维生素，可降血脂、降血压。强身健体 水竹富含碳水化合物、蛋白质，能很好地补充人体每天所需的营养物质，强身健体，增强免疫力。治疗肝炎常吃水竹有利于肝炎患者的抗寒。
美容养颜，热量低，含水量高，吃后会有饱腹感，有助于减肥，同时，水竹的豆醇有抑制黑色素生成、美容养颜的作用。利尿止渴茎能利尿消肿，辅助治疗四肢水肿、小便不畅等疾病，并能清热解烦止渴，夏季食用尤为适宜
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