墨鱼干泡臭了不能吃
营养价值如下：
墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；
墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；
女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
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墨鱼干
海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品
科普中国 | 本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核
审阅专家 李兴峰 陈洁 陈芳 王静 冯涛
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。
墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
墨鱼骨煮了还是臭原因及处理办法。是腥味出来了，海鲜鱼类都是这样。一旦冷了就不好吃了。又或者你墨鱼的去腥工作没有做好。可以用料酒或者姜片腌一会。
墨鱼骨做法：首先墨鱼骨可以和墨鱼一同入锅炖汤，墨鱼是发物，用发散性，而墨鱼骨有收敛性，一同炖汤，可以平衡。
第二，把墨鱼骨磨成粉，服用，有补钙作用，对于骨折病人会加速恢复。
第三，墨鱼骨粉对于有胃溃疡患者，胃有烧心感的人士有缓解作用。
第四，墨鱼骨粉用来刷牙，有美白牙齿的作用。
第五，墨鱼骨可以串起来，给鹦鹉磨嘴，墨鱼骨粉加到鸟类饲料中，能够补钙。
第六，墨鱼骨可以用来擦洗锅具，能够恢复光洁亮丽。
这可能与个人……有关吧。小的时候，墨鱼、海带等有气味的东西，我也不吃，闻到就难受；其他如猪肝、鸭子等，也闻着气味就很不舒服，不吃。
后来慢慢地，就没有感觉了，因某种原因，现在不记得是什么时候，就开始吃了；现在，例举的这四样，都能够吃了。
感觉，不喜欢闻墨鱼等气味重的食品，可能与个人的体质、“喜好”等有关系。
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