2、营养价值：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。
因人而异。首先要明确顿顿吃鸡胸肉是不健康的饮食，正常人一日的只需要摄入0.8g/kg的蛋白质就可以了，所以并不建议顿顿都吃鸡胸肉来减肥。
而且鸡胸肉其中的脂肪虽然少，但是还是有的，过多的食用的话，也是会导致热量堆积，其反而不利于减肥。 然后则是连续吃一个月的鸡胸肉，而且是顿顿食用可以瘦多少，也是因人而异的，每个人的体质不同，肌肉含量也不同，所以瘦身的效果也是不同的。
鸡胸肉的几大宏量营养成分如下：
100克鸡胸肉，含热量118千卡，碳水化合物0.6克，脂肪1.9克，蛋白质24.6克。
鸡胸肉是典型的高蛋白、低脂、低碳食物。热量水平则和100克米饭相当，鸡胸肉是118千卡，米饭是116千卡。对于健身者，尤其是想增肌的力量训练者，鸡胸肉几乎可以称得上是一种完美的食物。
100克鸡胸肉的热量是123大卡。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
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