大家都知道镁是叶绿素的组成部分。是各种酶的基本元素，参与茄子植物的新陈代谢过程，镁供应不足，很难产生叶绿素，叶子失去绿色，变黄，光合作用不进行。果实得不到无机物营养，果实膨胀受营养不足影响，不能正常膨胀，落花落果严重。镁不足时，首先在老叶的叶脉附近出现浅灰色或黄褐色斑点，早期叶褪色，与缺铁症状相似，严重时斑点扩大到叶边缘。树枝不能正常膨胀，果实变小，叶脉变黄，叶子容易脱落。严重的时候，只有少数浅叶子比树枝长，没有掉下来的老叶子像一张灰色的纸。
低温引起的根系活动力下降，茄子的根部积温在18 ~ 20度左右，土壤温度12度以下时，根毛生长受阻，土壤温度10度以下时，根不能正常吸收土壤中的养分，镁是重量元素，植物正常生长需要一定的量。不注意平衡施肥，茄子的结果期间需要大量钾肥，因此种植者在施肥过程中过量添加钾含量高的肥料，影响钙的吸收，还抑制镁的吸收。土壤水分不足，农家肥施用能力不足，短时氮肥、土壤氧化或高钠碱性土壤都可能缺乏镁。通过访问分析，发现土壤中镁含量不足是蔬菜中下部叶子变黄的主要原因。作物缺镁有三个原因。一是土壤缺乏镁，二是根不好导致根吸收障碍，另一个更重要的原因是各元素之间的拮抗作用使作物不能吸收足够的镁。
蔬菜进入结果期后，为了促进水果膨胀和提高产量，很多菜农不断喷洒钾型用水肥料。关键在于土壤中严重超标的钾元素，大量钾残留在土壤中，镁对钾的拮抗越来越严重，土壤中的镁无法吸收，呈现出镁缺乏症。因此，提醒广大菜农，茄子、水果类蔬菜进入结果期后，要使用高钾肥料。
要调整氮、磷、钾的比例，使拮抗作用不影响镁肥的吸收。钾对水果质量有重要作用，但蔬菜生长不是单靠钾就能做到的。氮肥也同样重要。同时，各种元素合理调配，相互合作，才能获得良好的成长状态。建议化肥。可以选择氮和钾比例较小的用水肥料。例如平衡型20-20-20或高钾20-10-其次，如果土壤中缺少镁，就要及时补充镁、钙等微量元素。叶面喷施，用水喷洒的方式补充镁肥、钙肥等微量元素，吸收利用率高的肥料，最大限度地缓解叶片黄化的同时，要少用几次，每次注意不要使用太多。叶面喷施尽量选择螯合物的钙和镁等微量元素，效果好，能提高吸收利用率。
苹果树缺镁症状：缺镁初期，叶色浓绿，少数幼树新梢顶端的叶片稍显褪绿，此后，新梢基部成熟叶片外缘和叶脉间出现淡绿色斑块，逐渐变成黄褐色或深褐色。
2～3天后，病叶卷缩脱落。幼苗缺镁时，先由基部叶片开始变色脱落，并向顶端发展，最后在顶端只留几片绿色叶片，此叶较软而薄，叶片因缺镁而变色时，新梢顶端叶仍能继续生长。成树缺镁时，在7～8月间叶片上出现褐色斑块，但不很快脱落，新长出的组织比较弱，新梢及嫩枝都比较细长，易弯曲，抗寒力显著降低，严重缺镁时，冬季会发生枯梢现象，果实小，颜色不鲜艳，品质差。
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