苦荞茶是一种很多人都喜欢喝的天然养生饮品之一，深受老人和年轻人们的喜欢，苦荞茶中富含有大量的蛋白质，膳食纤维，生物类化合物，矿物质，维生素，氨基酸，脂肪酸等营养物质，这些营养成分可以给我们的身体带来很多的好处，具有健脾开胃，养肝明目，通便润肠，美容养颜，提神醒脑，养肝解酒，促进消化以及减肥瘦身等功效与作用。那么，朋友们知道苦荞茶的苦荞茶的正确喝法吗？下面就随小编一起来看看吧！
首先，将五克苦荞冲洗干净后装入一个小袋子里，放入玻璃杯中(这样有利于看清楚冲泡苦荞茶的颜色变化，让你爱上冲泡苦荞茶的那种过程)，然后倒入90度左右的开水盖上杯盖，大概5分钟后就可以了，这时会有些烫，等冷一点后再喝比较好；
怎样挑选黑苦荞茶
苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。因其含有很高的芦丁，在近年来被大家广泛用于降三高和保健，但是因为中国人口众多，很多不规范和投机的人群耍小聪明，造假而让老百姓无法识别，最终不能得到健康，反而让身体从健康变成亚健康。我们不赞成喝人工合成的苦荞茶，那都是化学制剂。 1、第一点就是要“看” 看外型：优质的黑苦荞茶全胚芽应为米粒状，成型的一般为圆柱形如同完整的大米，色泽优质苦荞茶带有特有的黄酮，其色黄中带绿，但不是全黄或深黄，劣质为大黄色，甚至深褐色 看汤色：好的黑苦荞茶玻璃杯用开水冲泡，汤色应为黄金色。颜色发白或者浑浊不清者为次品！ 2、第二点是“闻” 优质的黑苦荞茶用工艺本身就可以让茶散发出纯纯的麦香味。不用添加任何香精和化学剂。冲泡出来的茶水本身上扬的气味可不是香精可以替代的！反之有异味则是次品。 3、第三点就是“品”好的黑苦荞茶冲泡次数为10次左右，第二泡、第三泡的香味最浓。优质黑苦荞茶入口带有淡淡的清香、醇和、没有明显苦味和涩涩的感觉. 4、第四点就是“尝” 将茶粒细细嚼咀后，没有添加物的口感是淡雅无异味的，而劣质将会有明显的异味等杂感，难于下咽。
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其次，苦荞还可以搭配一些其他的食材一起饮用，效果也是不错的；
1、苦荞搭配上适量黄芪泡水喝，具有调理肠胃，补气养血及提高免疫力等功效，有益于气虚人群患者。
2、苦荞搭配上适量的枸杞泡水喝，具有益气生精，养肝明目，美容养颜的功效，有益于肾虚及眼睛疲劳的人群饮用。
3、苦荞和绿茶来搭配泡水喝，具有提神醒脑，减肥瘦身及清热解暑等功效，非常的适合夏季饮用，也是时尚女性喜欢的饮品之一。
4、苦荞和适量红花搭配泡水来喝，有助于血液循环，活血通经及消炎杀菌等作用，非常适合女性朋友们饮用；
5、苦荞搭配少许的蜂蜜一起来泡水喝，有助于润肠通便，排毒养颜，缓解疲劳，延年益寿等功效。
苦荞茶是一种非常不错的养生茶品，虽然说喝苦荞茶对我们的身体有很多益处，但也有一些服用禁忌的，首先，不要空腹的时候喝苦荞茶，容易更加感觉到饥饿；其次，血糖低的人群不建议用苦荞泡水喝，会使血糖降低。再次，不宜长期用苦荞茶，因为苦荞茶是一种凉性的茶饮；最后，对于过敏的人群不建议饮用苦荞茶，容易产生副作用
材料：苦荞茶，清水，玻璃杯饮用方法：
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！
第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。
有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。
第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。
往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。
若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态。
不知道题主说的黑苦荞是哪一种状态的，我所知道的有黑苦荞米、黑苦荞粉和黑苦荞茶。最简单直接的就是泡苦荞茶，苦荞茶茶汤清亮雅黄，有独特的荞香茶味，品尝后口有回甘。苦荞米可以搭配大米煮米饭或者煮粥，大米和苦荞米的比例约为3:1，苦荞米太多影响口感，刚开始可以把苦荞米少放一些。苦荞米煮饭一定要提前浸泡，要不然容易夹生。有糖尿病患者的家中应该都有这一食材。黑苦荞含有丰富的膳食纤维、粗蛋白、叶绿素、矿物质、十几种氨基酸和脂肪酸，最关键的是黑苦荞不含糖和胆固醇，对高血糖、高血压和高血脂都有辅助作用，同时还可以预防肥胖，调理肠道。黑苦荞粉和黄苦荞粉一样有很多种做法，可以制作成面条、烙饼、馒头、面包、凉粉等一些很有特色的地方小吃。
我个人更喜欢用苦荞粉做手擀面，下面分享一下荞麦手擀面的做法。
食材：面粉、苦荞粉、盐、鸡蛋、凉水
步骤一：取两百克的高筋面粉和五十克的苦荞粉，加入两克的盐，打入一个鸡蛋，在加入一百克左右的清水，和成一个偏硬的面团，盖上湿布醒二十分钟。
步骤二：取出面团撒上干面粉，揉成一个光滑的圆形后用手将面团按扁，然后用擀面杖将面团擀成一个又大又薄的面皮。
步骤三：把面皮均匀的撒上干面粉，像折扇子一样折叠起来，然后用菜刀切成粗细均匀的面条。
步骤四：切完后用手将面条轻轻抖开即可。
黑苦荞有“苦荞王”的美誉，是苦荞中营养价值最高的。今天给你介绍一下黑苦荞面如何吃：1、最快方式：营养面放入锅中，加入足量的凉水，用小火力控制在15—20分钟慢慢边浸泡边加热直至沸腾后立即关掉火，捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；2、平常方式：用70—80℃温水浸泡约1—2小时，以用口品尝无硬心为准，捞出置沸水中烫3—5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；3、早餐方式：前一天晚上临睡前用温水或冷水浸泡，第二天早上捞出置沸水中烫3—5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；4、午餐方式：早上上班前用温水浸泡，中午下班后捞出置沸水中烫3—5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用。
黑苦荞有“苦荞王”的美誉，是苦荞中营养价值最高的。
今天给你介绍一下黑苦荞面如何吃：
1、最快方式：营养面放入锅中，加入足量的凉水，用小火力控制在15—20分钟慢慢边浸泡边加热直至沸腾后立即关掉火，捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；
2、平常方式：用70—80℃温水浸泡约1—2小时，以用口品尝无硬心为准，捞出置沸水中烫3—5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；
3、早餐方式：前一天晚上临睡前用温水或冷水浸泡，第二天早上捞出置沸水中烫3—5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；
4、午餐方式：早上上班前用温水浸泡，中午下班后捞出置沸水中烫3—5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用。
苦荞米中富含多种维生素矿物质粗纤维素 润肠通便消火，是很好的粗粮食品
02
苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质
方法/步骤2
01
苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥
02
它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食
03
将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可
04
打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色
黑苦荞炒制成茶然后泡茶喝最好，这样可以更好的吸收黑苦荞的营养，而且茶香浓郁，深受大家的喜欢。最好是选择天然硒黑苦荞，这样的茶营养更丰富，含有丰富的微量元素硒，能够帮助人体补硒，提高人体免疫力，改善血管的 健康 状态，适合免疫力低和亚 健康 的人服用，具体效果也是因人而异的！
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