按一周内能用完的分量,分装成小支放在负20或负30度冰箱应该起码可以放好几个月.
不是冷冻保存的话,如果想放4度冰箱放久一点,则需要加防腐剂,比如可以用0.1% NaN3 (sodium azide) 也要看你的用途,有些实验会受防腐剂影响.
冲的水不需要太多,200克左右。
蛋白质粉最好的食用方法是:
用40摄氏度以下的温水或凉水将蛋白质粉冲泡后食用。若想将蛋白质粉加在大米粥、牛奶、豆浆、麦片粥或麦乳精等食品中一起食用,也应等上述食品的温度降到40摄氏度以下之后再加入蛋白质粉,否则会使蛋白质粉失去应有的作用。不要将蛋白质粉过度加热，蛋白质粉中含有多种具有特殊生理功能的活性物质。这些活性物质一旦遇到高热就会失去活性。
扩展资料：营养价值
参与机体的构成及机体的代谢
蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分(AAS)是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标。
健康人不需要食用蛋白质粉
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐成人每人每天蛋白质的摄入量是65~90克，或者按总能量计占10%~12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
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