吃人参的禁忌

食用人参的禁忌有哪些

1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。

2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

4、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

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扩展资料：

人参大补元气，气虚的人适宜吃人参。

1、肺气虚

气短自汗、声音低怯、咳嗽气喘、胸闷，易于感冒，甚至水肿，小便不利等症。

2、肾气虚

神疲乏力，眩晕健忘，腰膝酸软乏力，小便频数而清，白带清稀，舌质淡，脉弱。肾不纳气，则呼吸浅促，呼多吸少。

3、脾气虚

饮食减少，食后胃脘不舒，倦怠乏力，形体消瘦，大便溏薄，面色萎黄，舌淡苔薄，脉弱。

4、心气虚

心悸、气短、多汗，劳则加重，神疲体倦，舌淡，脉虚无力。

5、阳（气）虚

气虚可见面色_白，头晕目眩，少气懒言，神疲乏力，甚则晕厥。

参考资料来源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0509/c172848-30152759.html"target="_blank">人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌

一、食物相克

1、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。

2、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

二、不适宜吃人参人群

1、有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

4、感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

扩展资料：

人参的功效与作用

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

3、美容。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。

参考资料来源：人民网--注意：这几类人不宜服用人参

参考资料来源：百度百科--人参

一：下列人群不宜服人参：

1、患有动脉硬化症。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

2、高血液黏度的患者。血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“淤血”。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高。

3.、失眠患者。人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能加重失眠。

二：人参适用人群：

1、气血不足的人2、气阴两虚的人3、抵抗力差的人

三：人参吃法注意事项：

1、剂量小。据说清代的长寿皇帝乾隆、康熙，每天都会服用三克左右人参。小剂量服用，切勿盲目食用，大量服用，造成胸闷腹胀、血压升高、流鼻血，甚至更严重的不良反应。

2、久服，四季进补。进食人参并非像有些人认为的夏天不宜。人参久服可轻身延年，这可是经典，正确的服法是，在服用15天后，停服3-7天，然后再继续服用。

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