黑椒汁要怎么做好吃?

黑椒汁：

洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。

锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。

做法:

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗

最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

比较复杂的做法是：

1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

（以上材料各大超市有售．）

最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。

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1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

黑椒汁：

锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。

把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!

一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!

好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了

黑椒汁小杏鲍菇，汁多味浓，虽是素菜味道却很浓烈，你知道吗？

每次去吃烤肉的时候我必吃杏鲍菇，把杏鲍菇放到烤盘上烘烤一会儿，就能够吃到美味的食材，吃的时候情绪都是棒极了。除开和家人朋友在外会选择那样吃杏鲍菇以外，在家中制做杏鲍菇的时候我很喜欢把它和黑胡椒粉配搭在一起，那么今天就来教大家黑椒汁小杏鲍菇的作法。

烹制这道菜时看名称就知道了，在杏鲍菇的选择上尽量挑选小一点的杏鲍菇。那类小小杏鲍菇，觉得上就必须黑椒汁来相伴呢。杏鲍菇味儿寡淡，黑椒汁厚实，恰好能搭配在一起。那么今日我在这儿为大家产生是指黑椒汁小杏鲍菇，汁多味浓，虽说荤菜味儿却很浓郁。

美食名称：黑椒汁小杏鲍菇 主料准备：小杏鲍菇200克。 调料准备：植物油1汤勺，盐四分之一茶匙，黑椒汁1汤勺，鲍鱼汁1茶匙，蒜头5克。

黑椒汁小杏鲍菇的具体方法：第一步，最先将新鲜的小杏鲍菇冲洗干净，洗后几回以后也可以用盐水泡浸一会儿，随后把小杏鲍菇捞出来放到沥水的竹篮里边沥干水份。把蒜头清洗以后，用刀切成片状。

第二步，把炒锅洗干净以后开小火等候炒锅里的水分蒸发掉，然后把植物油倒进炒锅中开走红，等候植物油烧开了以后把火调成中小火，然后把杏鲍菇放到炒锅选用热油炸一下。等候杏鲍菇煎至四面成金黄，就可以了。第三步，随后在炒锅中先后添加切完的大蒜及其一汤匙黑椒汁炒香。

第四步，然后我们能添加一汤匙鲍鱼汁、四分之一茶匙盐及其两汤勺冷水，把火转为小火，盖紧炒锅的外盖焖，焖的时间大概为1分钟即可。

烹制黑椒汁小杏鲍菇的美食小秘笈：假如朋友们在商场或者菜市场买不到小一点的杏鲍菇大家也不必烦恼，其实大些的杏鲍菇都是可以的，仅仅大一点的没有小杏鲍菇那样容易进味。因而大家如果买的杏鲍菇是比较大的那类，大家可以用刀子它切成条形去开展翻炒。

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