而且核桃仁中含有不饱和脂肪酸的含量非常高，大概在90%以上，有明显的抗衰老作用，对大脑细胞也具有明显的作用，有营养脑细胞的作用，对于卵磷脂的合成也有好处。而且研究显示核桃仁中含有很多多酚类物质，可以有效的预防前列腺癌和心脑血管疾病的发生，因此长期适量的吃核桃对人体是有好处。
核桃的功效
1、破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2、润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
3、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
4、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
经常吃核桃不仅能改善记忆力，还能调节血脂。除此以外，多吃核桃还可以润肠通便，延缓衰老。
改善记忆力。在大家的认知中，核桃最重要的作用是提高记忆力，促进脑部发育。因为核桃里还有丰富的磷脂，而磷脂是大脑的重要组成部分，所以多吃核桃可以让大脑发育得更健康更完善。尤其是尚未发育完全的孩童和智力衰退的老年人更适合进食核桃。另外，除了增强记忆力，核桃还能有效改善睡眠。经常食用核桃，大脑处于健康状态，睡眠质量就会越来越好。
核桃可以调节血脂。核桃中含有丰富的营养物质，可以降低人体对胆固醇的吸收。而人体内的胆固醇降低了，患上心脑血管疾病的几率就会变小。所以每天多吃一点核桃，可以有效预防心脑血管疾病的发生。其实除了核桃以外，很多坚果类食品都对血脂有调节作用。因此在食用核桃的同时也可以吃一些其他种类的坚果。合理的营养搭配才能让身体越来越好。
多吃核桃对眼睛有好处。核桃除了能够改善血脂，提高记忆力以外，对眼睛的帮助也很大。尤其是正处于视力发育阶段的婴幼儿，服用核桃油不仅能够促进视力发育还能预防色盲症。对成人而言，核桃可以缓解眼疲劳。如今，电子产品充斥在生活的方方面面，人们对眼睛的使用越来越频繁，多吃核桃可以有效缓解眼疲劳，提高生活质量。
多吃核桃可以延缓衰老。核桃中含有丰富的维生素E，维生素E不仅可以抗氧化，还能缓解自由基对皮肤的损伤。在维生素大家族中，维生素E的抗衰老效果是最好的。因此如果想要皮肤年轻有光泽，爱美人士不妨多吃一些核桃，美味营养又健康。
长期吃核桃有哪些好处
长期吃核桃有哪些好处，在日常的生活中，核桃是一种比较常见的食物，核桃味甘性温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益胃补肾，经常吃有很多好处，下面分享长期吃核桃有哪些好处
长期吃核桃有哪些好处1补脑
相信大家都已经知道，吃核桃具有非常良好的补脑效果。尤其是在上学的过程中，学生们经常吃一些核桃，对自身的大脑有非常良好的补充效果。而且核桃里面含有很多的锰和锌等微量元素，能够让大脑发育的更加健康。
同时，核桃还具有美容的功效，若是女性朋友经常吃一些核桃，就会让人体的肌肤变得更加细滑，还能够让女性一直保持年轻的容颜。
保护心脏
其次，多吃一些核桃对人体的心脏有很大的好处，因为核桃里面含有很多的脂肪酸，从而对保护心脏具有良好的作用。尤其是一些年纪比较大的朋友们，经常吃一些核桃，就能够预防人们患上心血管的疾病。
另外，大家多吃一些核桃还能够起到避免神经衰弱的作用，对于患上健忘症的女性朋友来说，吃核桃也具有一定的效果，还能够起到辅助治疗的作用。
这些便是长期吃核桃的好处。还有，若是有朋友出现身体不适或者是皮炎的现象，就能够起到非常好的消炎效果，还能够起到杀菌的作用。
因此，年轻的女性朋友平常也要多吃一些核桃，这样会给人体带来多种好处，避免造成其他危害。
长期吃核桃有哪些好处21.改善血脂
核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。建议大家不妨每天吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。研究也表明，如果每天吃核桃，那么发生心血管疾病的概率也会明显降低。
2.健脑补脑
对于核桃的补脑功效可以说是家喻户晓了，这主要由于核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。对于正在成长发育的.小孩子来说，家长们不妨让孩子每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育，对学习也很有帮助。
3.促进视网膜发育
核桃中富含丰富的亚麻酸和维生素A，有利于促进视网膜发育。特别是一些一周岁左右的婴幼儿，往往会补充一些核桃油，可以促进其视力的健康发育，而且核桃也可以帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。
核桃仁还含有很多物质和维生素，经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
最后还要提醒大家，核桃并非人人都适合：
血脂高的人不适合多吃核桃：
一项调查上显示，在十个人当中有四个人是属于血脂异常的，如果你在检测之后发现自己的血脂水平，超出了健康范围之内。核桃就要少吃了，每天吃2颗左右即可。
同时注意全天摄入油脂的含量，健康的标准是不超过全天热量的10%。
每次吃完核桃都不舒服的人：
如果你每天都有吃核桃的习惯，但奇怪的是在每次吃完之后，都会觉得不舒服，尤其是胃肠道反应非常明显的话，就要提高警惕了，你很可能对核桃不耐受，一是可以去医院检下自己的过敏原，二是可以用其他的坚果代替核桃。
饮酒之人
喝酒时，不宜同时吃很多核桃。因为核桃性热，而白酒也属甘辛大热，如果二者同食，容易出现一些身体上的不适症状。此外，核桃中富含的不饱和脂肪酸，在酒精的作用下，容易刺激胃肠道，从而可能会出现腹部不适的情况。
腹泻的人群
核桃有助于润肠，所以本来就腹泻的人，最好别多吃核桃，否则可能会加重腹泻的情况，得不偿失。
痰多咳嗽的人
核桃性热，所以痰多咳嗽之人最好少吃，尤其是烘烤出来的核桃。如果多食，容易生痰动火，对健康不利。
正在减肥瘦身的人
建议正在减肥瘦身的人，最好少吃核桃。为什么呢？前面也提到过了，核桃的脂肪含量高，所以过量食用，可能会影响减肥效果。
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