江团鱼是什么鱼

江团鱼是什么鱼,第1张

江团是一种主要生活在长江水系的河鱼,又名_鱼、长吻_等名,具有很高的食用价值,已实现人工养殖。长吻_(Leiocassislongirostris)属鲶形目,_科,_属,又名_鱼。不同的地方,_鱼有不同的叫法,上海称“_老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。长吻_体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,鳍肥厚,尾鳍深分叉。体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。

长鼻子的    鼻鱼 

刺尾鲷科   (刺尾鱼科)     Acanthuridae   鼻鱼属    Naso      海生鱼类

一般以流刺网、延绳钓或潜水镖鱼法等捕获。观赏及食用兼具。剥皮後,煮姜丝汤,肉质鲜美。尾柄上骨质盾板非常锐利,易伤人,处理时需小心。


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