这东西做的糖水, 简单又美味, 孩子非常爱吃

冬季是一个干燥的季节，孩子非常容易上火。所以，在这个季节让宝宝吃一些润燥的食材是很有必要的。

润燥的食材有很多，冬季我推荐用梨，梨的营养价值很丰富，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。而且梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

一、水梨鸡汤

原料：梨1个、大红枣3个、鸡半只、米酒2大匙（全家4人份）

做法：

1、鸡肉川烫后洗净，入电饭锅内锅

2、水梨去皮去核后切块

3、加入三个大红枣与米酒，水加到八分满，电饭锅外锅三杯水，电源跳开后就可以上桌了。

水梨鸡汤可以大家润润喉，还有养生功效，带甜味的鸡汤孩子也爱喝。

二、白萝卜雪梨水

原料：白萝卜、雪梨

做法：

1、将白萝卜弄成丝或块，梨切成块。

2、多放点水大火煮开，煮开了之后将上面浮着的白色杂质撇去。

3、然后转中火煮半个小时即可。（只需要给孩子喝煮好的水）

白萝卜雪梨水是止咳祛痰必备的良方，白萝卜可以除痰润肺解毒生津，梨有润肺止咳祛痰的功效。

三、川贝炖雪梨

原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克，川贝3克，枸杞子少许。

想给孩子炖鲫鱼汤喝，鲫鱼汤怎么做呢？鲫鱼汤是家常菜。一些小窍门可以让汤更白更香。它特别适合老人和儿童。这是美味、营养和钙补充剂

蘑菇鲫鱼汤

[准备配料]：

鲫鱼2条、白玉菇1只、香菇4只、生姜1片、韭菜适量

【具体措施】：

1、买鲫鱼时，找老板处理；回来后再清洗一遍。注意必须撕下并清洁胃内的黑色薄膜，以避免腥味。

2、在鱼体两侧和胃内抹一薄层盐（即少量盐），静置10分钟。这对于新手来说非常重要。不仅能去除鱼腥味，还能有效防止鱼皮油炸；当然，如果你习惯于不间断地煎鱼，这个步骤可以省略。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗

3、准备配菜、白玉菇、香菇泡毛、姜片、韭菜切碎、韭菜切碎。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗拿着锅把它加热。然后加入油，煮至90%热。加入鱼，用中火煎。

4、记住，在把鱼放进锅里之前，先把鱼里的水倒出来，然后用厨房用纸把鱼上的水擦干净。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗

5、煎的时候不要担心。当鱼肉很容易被抹刀推到一边时，翻过来煎另一边。同时，加入姜片一起炒。继续煎炸约2分钟。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗

6、加入白蘑菇和干蘑菇，并加入足够的开水。温胃鲫鱼汤的做法是洁白新鲜。这一点也不可疑。儿童还应喝2碗

7、加入适量白胡椒，大火煮沸，转中火，慢炖15-20分钟，直至汤呈乳白色。加入适量盐调味，继续煮约2分钟，撒上葱花，拌匀。

筒子骨是种煲汤很棒的食材，常喝筒子骨汤是可以补充骨矿物质，比如钙，磷等。大骨往往会油腻，但是加入豌豆后，豌豆可以吸收大量油脂，减少汤的热量，豌豆也因筒骨汤的浸润而格外好吃。

孩子长身体的时候，一定要增加营养，可这时却不知道煮什么汤，那怎么办呢？其实可以选择这款豌豆筒骨汤，可以帮助长个子哦，小孩子也特别喜欢喝！不信你可以来试一试哦。

这道美味汤品做法也特别简单，码住！你也一样可以煲出高质量的汤品哦！

豌豆筒骨子汤的做法：

要准备的材料有：筒子骨、豌豆、生姜切片、葱花、盐、鸡精、淀粉、油。

先烧一壶开水等下要用。

趁烧开水的空挡把筒子骨腌制下，加适量的盐、少量的鸡精、2勺油抓匀。

加多点淀粉抓匀。

经过这样处理的筒子骨上的肉更入味，淀粉可以把肉都包裹起来，能有效的保护肉里面的水份，吃起来的肉会更香更浓更美味。

把腌制好的筒子骨倒进高压锅内，放入姜片，倒入烧好的开水，加开水的时候要从锅边上往下倒，不要直接倒在肉上面，避免把筒子骨上的淀粉冲掉。

加开水是能让裹在筒子骨上的淀粉快速凝结，从而保护大骨上的肉更加鲜嫩，不柴，小朋友才会大口大口的吃。

生姜在这里可以起到去肉腥增香的作用，并可以起到豆子和肉的调和作用。

然后压制50分钟。

趁这个空挡把豆子炒一下。

热锅下油，油温6成热下豆子，加点盐翻炒3分钟。

这个步骤是可以去除豆子的豆腥味，吃起来更香。

你可以做个实验，对比下炒过的豆子和没炒过的豆子去炖的汤是有明显的区别的。

炒好后起锅备用。

筒子骨压好了，把炒好的豆子倒进高压锅内继续压制。这里有2种压制时间，不同的时间效果就不同。

第一种，压制20分钟，压20分钟后的豆子基本能保持原来的形状。

第二种，压制30分钟-50分钟，豆子看不到颗粒，基本化成沙了。吃起来也特别好吃。

我一般喜欢第二种，因为要照相更好看，所以下面图片的效果是压制了20分钟的。

时间到，尝一下盐味够不够，不够补盐。腌制筒子骨的时候加了盐，炒豆子的时候放了盐，所以在炖煮过程中就不用加盐，等最后起锅时再加，这样的成汤口感会更好。

然后加点鸡精提鲜。撒上香气迷人的葱花，营养美味就可以开吃了。

豌豆炖筒子骨汤非常好吃、非常营养，有骨头油水汤配上清香的豌豆，骨头汤带着豌豆的清香，筒骨上的肉很滑嫩，很脱骨，吃起来不塞牙，也不柴。清清爽爽的汤水让人欲罢不能。

小朋友可以大口吃肉，大碗喝汤，都不用你去逼他，一碗不够再来一碗。

最后温馨提示一下，我们在炖汤的时候，加水都要一次加够，切勿中途补水，这样会影响成汤的口感。

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