稀饭（porridgerice），是以中国为主的东方人特有食物。型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。
稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体。稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。
一般来说，160克米放水1500ml，下面介绍做法：
准备材料：糙米120g、大米40g、 罗汉果半个、清水1500ml
制作步骤：
1、将糙米、大米洗干净后，加清水浸泡12小时以上；
2、泡好后沥干水，备用；
3、在砂锅中加入1500ml清水，放入半个罗汉果；
4、大火煮开后，转中火再煮10分钟；
5、倒入糙米和大米；
6、盖上锅盖，再次煮开后，转小火煮40分钟左右；
7、煮好的糙米粥。
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