煮稀饭放多少水

煮稀饭放多少水,第1张

稀饭一般来说,按照1:10的比例,160克米放水1600ml。

稀饭(porridgerice),是以中国为主的东方人特有食物。型状、稀稠不一,各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等,一般是佐餐。

稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体。稀饭的烹饪时间较短,米粒比较完整,汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长,米粒细小破碎,汤与米浑然一体。

一般来说,160克米放水1500ml,下面介绍做法:

准备材料:糙米120g、大米40g、 罗汉果半个、清水1500ml

制作步骤:

1、将糙米、大米洗干净后,加清水浸泡12小时以上;

2、泡好后沥干水,备用;

3、在砂锅中加入1500ml清水,放入半个罗汉果;

4、大火煮开后,转中火再煮10分钟;

5、倒入糙米和大米;

6、盖上锅盖,再次煮开后,转小火煮40分钟左右;

7、煮好的糙米粥。

  


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