30g葡萄糖相当于几碗饭

30g葡萄糖相当于几碗饭,第1张

30g葡萄糖相当于小半碗米饭,大约40克米饭。葡萄糖(glucose),有机化合物,分子式C?H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。

中国文化当中,历来有用夸张形象的修辞方法来描述一件事的习惯,文学上这样做没关系,然而在科学上这样做显然是不行的。就拿米饭来说,和白糖是不能划等号的。虽然米饭和白糖的主要成分都是碳水化合物,但是对于人体来说,一碗米饭和一碗白糖有着天壤之别。我们就拿白米饭和白砂糖为例子。

热量不同

白砂糖几乎是纯的蔗糖,热量400大卡/100克。白米饭在煮的过程中,吸收了大量水分,因此热量并不是太高,116大卡/100克。从热量角度看,白米饭和白砂糖根本不在一个水平上,不能划等号。

营养成分不同

白砂糖的成分就是蔗糖,纯度超过99%,其它营养成分太少,可以忽略不计。

米饭的营养成分就复杂得多。淀粉是主要营养成分,含量26%。还含有2.6%的谷物蛋白,以及微量脂肪。矿物质也有一点点,只是太少了,没有实际意义。

人体内代谢途径不同

白米饭和白砂糖最关键的差别在于体内代谢途径。米饭中的淀粉被消化水解为葡萄糖吸收。葡萄糖是人体需求量最大的营养成分。蔗糖则被分解为葡萄糖和果糖。关键就在果糖身上。

果糖的代谢和葡萄糖完全不一样,肝脏是代谢果糖的主要器官。正常情况下人体不能利用果糖供能。在肝脏内,果糖的代谢的主要方向就是刺激并参与肝脏脂肪合成,但是这一过程缺乏反向抑制和速度限制。所以,果糖摄入过多,肝脏就会积累大量的脂肪,诱发胰岛素抵抗,造成一系列代谢相关疾病。这和酒精在肝脏中代谢异常相似。也就是说,果糖和酒精一样,伤肝。

怎么样,还认为米饭和白糖能划等号吗?米饭是可以适量吃的,白糖吃得越少越好。每天吃添加的游离糖不要超过50克,最好控制在25克以下。不要以为50克很多,一罐可口可乐就有35克了。还有各种面包、糕点、奶茶、饼干等加工食品中,都有大量的添加糖。不去控制含添加糖的食物和饮料,却将肥胖糖尿病的责任全部推给米饭,显然是不合适的。不管是从健康角度,还是从减肥的角度,减少吃游离糖远比低碳饮食有意义。

何况,米饭还可以加入糙米、燕麦米、荞麦等全谷物,赤小豆、绿豆、鹰嘴豆等杂豆,做成杂粮饭,就是非常好的主食了。当然,杂粮饭也要适量吃,多了也不好。

您好,一瓶葡萄糖的分子量比大米低得多,医院使用的是5%的葡萄糖,它不能和一碗饭比呢再加上大米含有大量的微量元素,葡萄糖溶液只有能量,其主要作用是稀释药物。

扩展资料:

一个成年人每天至少需要1500卡路里来维持身体机能(躺下和喘气)。一克葡萄糖产生四卡路里,也就是375克。500毫升5%的葡萄糖含有25克葡萄糖,500毫升10%的葡萄糖含有50克葡萄糖,所以仅靠葡萄糖为生是不够的。如果每天吃三顿饭,平均分配热量,每顿饭需要125克糖,相当于2500毫升(5瓶)5%的葡萄糖溶液,一天需要15瓶糖。


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