“猪肉绦虫”是什么？对人体有哪些危害？

猪肉是不少中国人餐桌上的重要食材，如何挑选放心猪肉一直备受关注。

有一类问题猪肉，因为带有寄生虫猪囊尾蚴而被称为“米猪肉”。人食用了未煮熟的这种问题猪肉就容易被感染，患上猪肉绦虫病。

那什么是猪肉绦虫呢？

猪带绦虫成虫为无脊椎动物，绦虫纲，带形科，体长一般为2～3米、宽7～8毫米，共有节片800～900片，后端的成熟节片长约10毫米。

在显微镜下观察，猪带绦虫的头节呈圆球形，直径约1毫米，具有4个吸盘，并有顶突和2圈小钩，又称“有钩绦虫”。

人是猪带绦虫唯一的终宿主，寄生于人体小肠内，可引起猪肉绦虫病。

寄生在人体的猪肉绦虫，虫体后端的孕卵节片会随人的粪便排出体外，释放大量卵。猪肉绦虫的虫卵为球形，在外界可以活数周。 猪食用了含虫卵的粪便后，猪肉绦虫的卵在猪小肠消化液的帮助下，孵出幼虫六钩蚴。 六钩蚴利用小钩穿过猪小肠壁进入血液，随血液散布到身体各处，之后经过60～70天发育成囊尾蚴。囊尾蚴体呈卵圆形，在白色的囊内含有囊液和一个凹入的头节，又称“囊虫”。

感染了囊尾蚴的猪肉，会出现卵圆形、乳白色、半透明水泡状，大小如黄豆，因此被寄生的猪肉通称“米猪肉”或“豆猪肉”。

人感染囊尾蚴后，囊尾蚴的头节受消化道内胆汁的刺激而自囊内翻出，借小钩及吸盘附着于肠壁上，2～3个月后发育成猪肉绦虫成虫。猪肉绦虫寿命较长，可达20余年。

（1）猪带绦虫病

猪带绦虫成虫寄生可引起猪带绦虫病，症状相对较轻，主要表现为消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

（2）猪囊尾蚴病

囊尾蚴寄生人体可引起猪囊尾蚴病，病情较严重，其引起的损害主要取决于所寄生部位，常见的有脑囊尾蚴病、眼囊尾蚴病、皮下与尾肌肉囊蚴病等。

脑囊尾蚴病的临床症状极为复杂，可能全无症状，也可能引起猝死。通常病程缓慢，发病时间大多为1个月～1年，最长可达30年。

癫痫发作、颅内压增高、精神症状是脑囊尾蚴病的三大主要症状，以癫痫发作最多见。囊尾蚴寄生于脑实质、蛛网膜下腔和脑室，均可使颅内压增高。其他症状还包括记忆力减退、视力下降、头痛头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫、失明等。

很简单：注意个人卫生。大力开展健康教育，宣传猪带绦虫病的危害，改变不良卫生习惯，不吃生肉，饭前便后洗手，生熟肉刀和砧板要分开，烹调务必将肉煮熟，防止误食虫卵。

各种绦虫的中绦期幼虫的形态结构和名称不同。

该纲成虫体背腹扁平、左右对称、大多分节，长如带状，无口和消化道，缺体腔，除极少数外，均为雌雄同体。

患有绦虫症状

若绦虫寄生在头部，患者会头疼、无力、肢体运动障碍症状，严重的会引发癫痫，视物不清甚至死亡。绦虫寄生在肠的临床症状一般比较轻微，少数患者有上腹或全腹隐痛、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。少数穿破肠壁或引起肠梗阻。

治疗：

如果囊尾蚴在身体浅表部位，而且数量较少，可以考虑手术取出。手术时是在B超引导下进行的，所以如果取还是可以准确取的，或者食用驱虫药。

扩展资料

寄生虫危害

1、夺取营养

寄生虫在宿主体内生长、发育和繁殖所需的物质主要来源于宿主，寄生的虫数愈多，被夺取的营养也就愈多。如蛔虫和绦虫在肠道内寄生，夺取大量的养料，并影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良。

2、机械性损伤

寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。有些寄生虫尤其个体较大，数量较多时，这种危害相当严重。如大量蛔虫幼虫在肺内移行时穿破肺泡壁毛细血管，可引起出血。

3、毒性物质的作用

寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主均有毒性作用，这是寄生虫危害宿主方式中最重要的一个类型。例如溶组织内阿米巴侵入肠黏膜和肝时，分泌溶组织酶，溶解组织、细胞，引起宿主肠壁溃疡和肝脓肿。

参考资料来源：百度百科-绦虫

参考资料来源：人民网-男子体内散布几十处“米粒” 经诊断竟是猪肉绦虫

参考资料来源：人民网-女孩脑中取出活着的猪肉绦虫

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