现在市面上的蛋白粉，一般都是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
而蛋白质则是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。
扩展资料：
而中国人的饮食中摄入中够的蛋白质是不可能的，所以必须每天补充额外的蛋白质。在有蛋白质不会形成结石，它在人体内是转化会人体必须的九种氨基酸。
鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。
衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
参考资料：蛋白粉_百度百科
蛋白质_百度百科
人血白蛋白的品牌非常多，不但有进口的，也有国产的。进口人血白蛋白知名度比较高的有杰特贝林、基立福、百特、奥克特珐玛等，国产的就是成都蓉生、（安普莱士）上海莱士、山西康宝等。
这些品牌的厂家也是非常出名的，在生物制品这块都有一定的地位。由于生产厂家、生产原料等因素影响，人血白蛋白的价格固然也有一定的差异。
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