玉米萝卜大骨汤材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
金针鸡汤用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许作法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用；2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段；3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟；4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
竹笋香菇汤用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。作法：1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝；2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可；
栗子莲藕汤材料：莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯（可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用；2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟；3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。巴戟杜仲海龙瘦肉汤用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。
筒子骨是种煲汤很棒的食材，常喝筒子骨汤是可以补充骨矿物质，比如钙，磷等。大骨往往会油腻，但是加入豌豆后，豌豆可以吸收大量油脂，减少汤的热量，豌豆也因筒骨汤的浸润而格外好吃。
孩子长身体的时候，一定要增加营养，可这时却不知道煮什么汤，那怎么办呢？其实可以选择这款豌豆筒骨汤，可以帮助长个子哦，小孩子也特别喜欢喝！不信你可以来试一试哦。
这道美味汤品做法也特别简单，码住！你也一样可以煲出高质量的汤品哦！
豌豆筒骨子汤的做法：要准备的材料有：筒子骨、豌豆、生姜切片、葱花、盐、鸡精、淀粉、油。
先烧一壶开水等下要用。
趁烧开水的空挡把筒子骨腌制下，加适量的盐、少量的鸡精、2勺油抓匀。
加多点淀粉抓匀。
经过这样处理的筒子骨上的肉更入味，淀粉可以把肉都包裹起来，能有效的保护肉里面的水份，吃起来的肉会更香更浓更美味。
把腌制好的筒子骨倒进高压锅内，放入姜片，倒入烧好的开水，加开水的时候要从锅边上往下倒，不要直接倒在肉上面，避免把筒子骨上的淀粉冲掉。
加开水是能让裹在筒子骨上的淀粉快速凝结，从而保护大骨上的肉更加鲜嫩，不柴，小朋友才会大口大口的吃。
生姜在这里可以起到去肉腥增香的作用，并可以起到豆子和肉的调和作用。
然后压制50分钟。
趁这个空挡把豆子炒一下。
热锅下油，油温6成热下豆子，加点盐翻炒3分钟。
这个步骤是可以去除豆子的豆腥味，吃起来更香。
你可以做个实验，对比下炒过的豆子和没炒过的豆子去炖的汤是有明显的区别的。
炒好后起锅备用。
筒子骨压好了，把炒好的豆子倒进高压锅内继续压制。这里有2种压制时间，不同的时间效果就不同。
第一种，压制20分钟，压20分钟后的豆子基本能保持原来的形状。
第二种，压制30分钟-50分钟，豆子看不到颗粒，基本化成沙了。吃起来也特别好吃。
我一般喜欢第二种，因为要照相更好看，所以下面图片的效果是压制了20分钟的。
时间到，尝一下盐味够不够，不够补盐。腌制筒子骨的时候加了盐，炒豆子的时候放了盐，所以在炖煮过程中就不用加盐，等最后起锅时再加，这样的成汤口感会更好。
然后加点鸡精提鲜。撒上香气迷人的葱花，营养美味就可以开吃了。
豌豆炖筒子骨汤非常好吃、非常营养，有骨头油水汤配上清香的豌豆，骨头汤带着豌豆的清香，筒骨上的肉很滑嫩，很脱骨，吃起来不塞牙，也不柴。清清爽爽的汤水让人欲罢不能。
小朋友可以大口吃肉，大碗喝汤，都不用你去逼他，一碗不够再来一碗。
最后温馨提示一下，我们在炖汤的时候，加水都要一次加够，切勿中途补水，这样会影响成汤的口感。
针对正餐为流质食物的一岁宝宝来讲，除开牛乳外最滋补养生的食材便是汤菜了。喝汤的好处大家都知道，许多母亲就挑选给人体迅速发肓的小宝宝熬汤喝。那麼，一岁宝宝合适喝什么汤呢？1岁小宝宝喝什么汤好之菜汁
原材料：大白菜、圆葱、红萝卜各10g，小南瓜5g，水1杯半，海带丝1张（3牙周3cm）。
1、将海带丝入水焯至飘浮，待滋补汤上色后捞起来海带丝。
2、将大白菜、圆葱、红萝卜、小南瓜切割成5mm尺寸的小块。
3、将准备好的蔬菜水果放进海带汤，再煮一会儿就可以。
1岁小宝宝喝什么汤好之紫菜蛋花汤
原材料：海菜多个，生鸡蛋20g（2/3个），大白菜15g，水1/2杯，大葱、芝麻油、生抽多个。
1、将烤过的海菜裁成细细的。将大白菜切割成1cm的细细的。大葱切条。
2、生鸡蛋打进碗中，添加1勺水，打撒。
3、将烧开，先后添加大白菜、海菜、生抽、做好的生鸡蛋。
4、最终添加葱丝、芝麻油，起锅。
1岁小宝宝喝什么汤好之蘑菇汤
原材料：平菇10g，金针蘑、红萝卜各7g，大白菜15g，海带丝骨头汤1杯半。
1、将平菇切割成一小块。将金针蘑去尾，切割成每段。
2、将红萝卜削皮，切割成片状；将大白菜切割成1cm尺寸。
3、将切完的大白菜、红萝卜添加骨头汤煮开，随后添加菌类煮开，最终添加少量生抽调料。
1岁小宝宝喝什么汤好之水豆腐大酱汤
原材料：水豆腐20g，菌类、小南瓜各10g，海带丝骨头汤1杯半，大葱、面酱多个。
1、将水豆腐在水中清洗，用沙布除去水份，切割成1cm尺寸。
2、将小南瓜削皮，切割成5mm尺寸。将蘑菇焯水后切割成1cm尺寸。大葱切条。
3、在骨头汤中添加面酱，稍煮一会儿，先后添加切完的水豆腐、小南瓜、菌类、葱丝，再煮一会儿就可以。
1岁小宝宝喝什么汤好之豆粉白菜汤
原材料：大白菜40g，辣椒3g，豆粉、面酱各7g，水1杯半，碎蒜头、食用盐少量。
1、将大白菜稍微绰水。切割成1cm尺寸，将辣椒切割成5mm尺寸。
2、在水中添加面酱熬煮。
3、在白菜叶中添加豆粉，搅拌均匀。
4、在煮好的汤中添加大白菜、敲碎的蒜头，煮开后添加辣椒，再加少量食用盐调料。
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