可以做成杏仁瓦片。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：黄油7克、细砂糖15克、蛋白23克、杏仁片50克、低筋面粉5克。
2、辅料：模具1件。
第一步：称量好所有材料备用。
第二步：蛋白中加入细砂糖搅拌均匀。
第三步：然后倒入杏仁片。
第四步：用刮刀将其轻轻搅拌均匀。
第五步：然后倒入融化的黄油。
第六步：再将其搅拌均匀。
第七步：搅拌的动作要轻，避免把杏仁片搅断，盖上保鲜膜，常温静置1小时。
第八步：静置好之后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再次静置30分钟。
第九步：静置好的面团，用勺子轻轻地放入模具，整理成圆形。
第十步：放入烤箱，160度烤12分钟。
第十一步：出炉即可脱模。
第十二步：晾凉之后非常脆，要密封保存。
苦杏仁不能直接食用，必须炒熟之后才能食用，最好使用铁锅炒制。可以先用开水煮五到十分钟，然后捞出控干水分，铁锅放入粗砂粒，烧热之后放入杏仁，翻炒均匀，注意此时要用文火，待杏仁色泽变黄是即可离火，将炒熟的杏仁用筛子筛去粗砂，晾凉即可食用。苦杏仁有毒，产妇，幼儿，糖尿病人不宜食用，正常人也不宜吃太多，一天10克以内为佳。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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