食材明细
鱼胶炖猪肚
鱼胶
姜
盐
制作方法
1、鱼胶一个提前泡发。
2、鱼胶泡软后切成小块放入炖煲中，再放入切好片的猪肚以及一片姜。
3、加入适量水，插电开始炖。
4、炖3、4个小时后，加盐调味即可。
说到鸡肉，那就是我们生活中最常吃的食物了，吃起来味道香香的，而且蛋白质含量也是比较丰富，大家可以买一些把它做成红烧鸡肉，或者炖鸡汤来喝，美味可口，还特别有营养，那么肚包鸡和猪肚鸡哪个好吃呢？在我看来，肚包鸡和猪肚鸡都是非常好吃的，我个人比较喜欢肚包鸡，它的热量不是特别高，平时大家喜欢吃的话，可以准备好食材自己在家做一些来吃，另外我个人还比较喜欢在夏天炖一些乌鸡汤，喝着口感非常鲜美，而且还能够增强我们身体免疫力的。可以啊，鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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