薏米红豆汤怎么做？

薏米红豆汤以其祛湿的卓越功效而广受爱美女士们的喜爱。它不但能够祛湿健脾，还具有很好的消水肿和美容功效。因此，现在很多女性朋友都特别喜欢自己煮薏米红豆汤喝。

食疗在中国有悠久的历史。从古至今人们就相信，只要用特定的食材做成一些汤剂，人们日常饮用，就能起到一定的强身健体的作用，甚至还能治疗一些疾病。在众多的食疗菜谱之中，薏米红豆汤深受人们的喜爱，而且一直流传到今天。

人们相信，薏米红豆汤能起到很好的去湿的作用，还能让人身体变得更为健康。如果有人感觉每天都特别疲劳，而且精神也比较差的话，那么有经验的朋友就会建议喝一些薏米红豆汤。而且薏米红豆汤制作起来也比较方便，因此现在也比较常用。

不过朋友们需要知道的是，薏米红豆汤也有一定的制作方法，如果采用的方法不对，不仅不会起到去湿的作用，相反还会对人体有害。现在就让资深的美食达人来分享正确制作薏米红豆汤的技巧，希望能帮助到有需要的朋友们。

1、朋友们需要用薏米、赤小豆以及芡实这三种原料。其中，赤小豆是比较小的红豆，而不是大红豆，这一点朋友们不要忽略。另外，芡实能起到很好的健脾作用，对于去湿也有一定的功效。如果没有芡实的话，朋友们也可以用大枣来代替。

2、提前一天将红豆和薏米都泡上，这样第二天煮的时候会更加方便。然后将它们一起倒入到锅中，并加入比较多的水分。等火煮开之后，朋友们再往里面加入冰糖和大枣。

3、用小火煮一个小时左右，就可以关火。这样一碗营养丰富而且去湿作用很好的薏米红豆汤就做好了。朋友们可以将汤水和红豆、薏米等都吃掉，这样效果会更加突出。

薏米红豆汤的做法

1.准备大米、小米、薏米、红豆备用。

2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。

3.薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。

4.此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。

5.将米淘洗干净提前泡一会。

6.倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。

7.按煮饭键煮熟即可

主要食材

薏米，红豆

口味

甜

工艺

煮

目录

1菜品特色

2做法

   

3营养价值

4温馨提示

   

5主要兼症

   

折叠编辑本段菜品特色

入口即溶，营养丰富

折叠编辑本段做法

红小豆原料:薏米、红豆。

做法:

1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水

2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟

3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可

4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

折叠编辑本段营养价值

薏米红豆汤湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

折叠编辑本段温馨提示

薏米红豆汤1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。

2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。

3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)

4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

小提示

在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。

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