什么水果是钙中之王？

酸角。

原因：酸角富含钙、钾、磷、铁、镁等矿物质。酸角称为“钙中之王”，钙是人体的“生命元素”，人的一生都需要补钙。

酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质(以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌)、维生素和89种芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。

扩展资料；

酸角全身是宝，其果、叶、树干都有着极高的食用价值及药用价值，在医药、化工、食品等方面用途广泛，另一方面酸角树生长周期缓慢，挂果所需时间较长，经济效益显现慢，所以在国内，酸角多为“四旁”零星栽种，管理粗放，集中表现为品质差、产量低，一些优良种质渐趋枯竭灭绝。

正因为这样，在有人认为新平3000亩酸角基地是猫哆哩原料战略布局的一部分的同时，猫哆哩的掌舵人宋字波却有着另一番解读：“酸角树不仅仅是经济林，还是生态林，酸角树根系庞大、树形优美、枝繁叶茂，是防止水土流失较好的树种，同时也是净化空气、美化环境较好的观赏性植物。

参考资料来源：百度百科-酸角

红毛丹含钙高。

红毛丹是无患子科韶子属 大型热带果树，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

扩展资料：

红毛丹喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。所以要求栽培地的年降雨量在1800毫米以上。

土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为好。土壤pH值在4.5～6.5之间。以冲积土为最佳，冲积土指河流冲积物上发育的土壤，一般成土时间较短，发育层次不明显，土壤肥力较高。成龄树生长缓慢，一年抽生新梢3-4次。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。喜生长在热带地区。

参考资料来源：百度百科-红毛丹

钙果是欧李。

蔷薇科樱属的一种落叶灌木，因其果实含钙量高，被称为“补钙之星”每百克含钙250-360mg，是苹果的数十倍，又叫“钙果”，山梅子，小李仁等。钙果的果实酸甜可口，风味独特，除含钙高之外，它还复含钾、铁、锌等微量元素营养丰富。

其特点：

钙果耐干旱，主要分布在我国的北方如山西、山东、黑龙江等地。目前规模化种植和开发的是由山西农业大学的杜俊杰教授用野生的欧李资源选育出来的“农大钙果3号、4号、5号”3号和5号是黄色果皮，4号是红色果皮，均脆甜，无涩味。

钙果浑身都是宝，在其他方面也广泛的应用。钙果有一个缺点就是果实不耐储藏，这也是钙果没有在市面上广泛出售的原因，所以钙果的果肉被加工制作成果脯、蜜饯、化妆品等。市面上已经有出售的钙果罐头、钙果饮料、钙果醋、钙果酒等多种产品。

钙果汁经发酵其维生素、钙及香气物质能够得到有效的溶出，经过调糖调酸可制得果醋果酒其制得的果酒酒体醇厚、颜色诱人。欧李果肉还是制作生物柴油的原料。

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