吃驴肉的好处与坏处
驴肉的营养价值非常高，而且它含有的高蛋白也是非常丰富的，所以有很多人都很爱吃驴肉，因为它的蛋白质可以为身体提供非常高的营养，补充充分的蛋白质，所以有很多人选择吃这样的营养物质。而且它含有的脂肪也相对比较低，因为它可以很好的补充这样的营养也就可以很好的避免高脂肪对于身体带来的伤害，所以可以选择多吃一些驴肉，对身体的营养价值也是非常高的。而且它含有的胆固醇也是比较低的，所以多吃驴肉对身体来说也是非常好的，可以很好的帮助到身体，对于身体来说也是非常好的，多补充一些这样的蛋白质，脂肪以及低胆固醇的食物对于身体的营养价值是非常高的，对于身体的好处也是非常的帮助
前些日子开车回老家，在长治服务区休息了半小时，看见服务区超市有卖驴肉的，驴肉素有“天下龙肉，地下驴肉”之美誉，这么好的东西怎么能不买点呢，正好又是在这上党地界，应该就是正宗的上党驴肉，上党驴肉非常的有名，听说已经远销海外，所以果断就买了好几斤回去。到了老家以后，老妈看到我买的驴肉，说是晚上要给我做凉拌驴肉，我说不太想吃凉拌的，还是我炒一份香辣驴肉吧。老妈说，驴肉凉拌多好吃啊，见过的大部分都是凉拌驴肉，怎么驴肉还能炒着吃？我说这你就不懂了，我也知道凉驴肉拌着吃，但是这驴肉的热吃法，还属这香辣驴肉，你看我怎么做就好了，出锅以后绝对是香辣有嚼劲！
结果我这做了满满的一大盘香辣驴肉出锅以后，根本就不够家人们吃，吃完以后都是说味道太好了，非常的有嚼劲。其实呢，这也是我老公喜欢吃的一道食材，之前给他做过凉拌的，他说不喜欢吃凉拌的驴肉，我才通过各种方式学到了这一道香辣驴肉，结果让他非常的喜欢。这驴肉除了味美之外，男人多吃这驴肉还能增强体力，女人吃了安神补血。驴肉中还含有大量的蛋白质，维生素以及微量元素，所以对于心血管疾病的人来说也有一定的好处。相信你们平时吃驴肉也是凉拌，但是热炒驴肉应该没多少人吃过，今天妮妮就教给你这做法，出锅以后香辣有嚼劲，特别好吃！
【香辣驴肉】
所需食材以及配料：
酱驴肉半斤，香炸粉1包，小葱3根，小米椒3个，麻椒粒5粒，胡椒粉5g，鸡蛋1颗，青椒1个。盐5g
具体做法：
1：鸡蛋打在碗中，倒入香炸粉，水和面搅拌均匀，把驴肉切块放进去继续搅拌均匀；
2：在锅中放油，待油七成热的时候把裹好的驴肉放进去炸至表面金黄即可控油捞出；
3：青椒切块，小米椒剁丁，小葱切段；
4：把刚才炸驴肉的锅中的油倒掉，留下少许，放入麻椒炒出香味，放入青椒和小米椒翻炒30秒，最后加入炸好的驴肉，撒上适量的盐，胡椒粉翻炒均匀即可出锅食用。
妮妮有话说：
1：盐的量尽量少点，酱驴肉和香炸粉中本身就含有一定的盐，所以放多了之后出锅会特别的咸；
2：根据自己喜欢辣的程度加入小米椒和青椒的量，因人而异。
我也是比较喜欢吃这炒熟后的驴肉，不过偶尔也会吃点凉拌驴肉，两者相比的话，还是会选择这道香辣驴肉。大家感兴趣可以尝试着做一做这道香辣驴肉，真的是别有一番风味。
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