(1)肥肉和动物内脏。各种肉类中往往含有较多的脂肪，尤其是肥肉和动物内脏中，不仅含有丰富的蛋白质、矿物质，还含有大量的胆固醇和饱和脂肪。在日常饮食中，上班族可以适量食用一些肥肉和动物内脏以补充人体所需的脂肪。
(2)奶油及其制品。在奶油及其制品中，含有大量的脂肪，是高脂肪食物，能够快速补充脂肪。但是上班族如果经常食用，就容易使体重增加。另外还要注意，空腹时不宜食用奶油及其制品，否则会有反酸、烧心等不适。
(3)油炸食品。油炸食品特殊是炸肉中，含有的脂肪含量较高，一方面是植物油中含有大量的脂肪，另一方面肉类中本身也含有较多的脂肪。上班族在食用油炸食品时，一定要注意使用的油是否安全，且不宜多吃、常吃。
(4)各种豆类及制品。豆类中的营养比较丰富，除了含有较多的优质蛋白外，还含有丰富的脂肪。如黄豆、黑豆、红小豆、豆腐、腐竹等，都含有较多的脂肪，并且豆类食物可以说是最好的脂肪来源，多吃也不会对身体造成什么不良影响。因此，上班族想要快速补充脂肪，不妨经常食用各种豆类及其制品。
吃食物而不引起发胖，这类食物主要有黄瓜、苦瓜、苹果等等。这些食物有以下特点：一、有饱腹感，吃完之后不会引起过分饥饿。
二、含糖量比较低，热量非常少，这类水果吃完之后不会引起发胖。
但这只是相对而言，正确的饮食，特别是减肥的饮食，不能以食物为主要原则，因为不同的加工方法也会增加食物的热量，还是应该有总体的能量规划，这样才能很好的控制脂肪、糖类的摄入。同时，减肥是一个系统的工程，不要单纯依靠饮食来调整，更多的还是应该通过多运动的方式来消耗掉脂肪细胞内的多余脂肪。不会长胖的食物有苹果，苹果有很好的降脂作用，促进消化。玉米，玉米作为粗粮，很多减肥人士都酷爱它。水，多喝水能够清肠胃、排毒素。黄瓜，减肥美容的佳品。这些都是不易长胖的。
容易长胖的有奶油、蛋糕、甜点之类的。此类产品含有很多的糖分会使人长胖，甚至得糖尿病。鸭蛋、咸鱼之类的，此类食物含有很多盐分，也会使人长胖。炸鸡腿、炸油条、炸串儿这些食物含有很多的油份，而且很高的热量，吃了之后也会长胖的。
不长胖的除了苹果以外，还有什么？摄入任何食材都可能会发胖，所有的食物进入体内转化成微量能量，一旦能量超标就会造成肥胖，部分低能量密度的食材较为特殊，它含水分纤维较高，含糖分脂肪较低、口感较好。新鲜的蔬菜、部分水果和粗粮以及豆制品如豆腐、豆浆，均为密度低的食材，这些不容易引起肥胖。
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