南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3-5叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落。
用种子直接播种。育苗移栽也行。直接播种，可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。
适时播种：栗味南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月直播栽培；中国瓜春植2-3月，上旬种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。
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试试这个方法：先准备一个薄纱布袋子，再放一盆凉水，水量要多些，将南瓜子放入水中，用手迅速淘洗数十秒，然后将南瓜子倒入纱布袋中漏去水分，再把袋子放在洗衣机中甩数分钟，如果没洗衣机，就费点力用手甩。最后将袋子放在暖气上烤个把小时，把瓜子上残留水分烤干就可食用了。没暖气或急着吃，也可将瓜子放在锅内用火炒、烤箱烤。本人用此法处理过咸得打死卖盐样的葵瓜子，效果极佳。没弄过南瓜子，不知效果如何，亲不妨试试。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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