2.金项圈。晋干宝《搜神记》卷九:“京兆长安,有张氏,独处一室。有鸠自外入,止於牀。张氏 祝曰:‘鸠来,为我祸也,飞上承尘;为我福也,即入我怀。’鸠飞入怀,以手探之,则不知鸠之所在,而得一金钩。遂寳之。”《诗·大雅·崧高》“钩膺濯濯” 唐孔颖达疏:“又赐以在首之金钩,在膺之樊缨,濯濯然而光明。”
3.金属钓钩。晋葛洪《抱朴子·广譬》:“金钩桂饵虽珍,不能制九渊之沉鳞。”明杨柔胜《玉环记·考试诸儒》:“但得五湖明月在,不愁无处下金钩。”
4.海产的虾米。因其形似鱼钩,色泽金红,福州呼为“金钩”。用它与白菜配成蒸菜后,虾体膨胀变圆,俨如“扳指”,因得“金钩扳指白菜”之名。此菜在福州高级宴席上常见一客配一小碗,小巧玲珑,颇为高雅,清鲜醇美,爽口不腻清潘荣陛《帝京岁时纪胜·二月·时品》:“﹝菠薐﹞同金钩虾米以麪包合,烙而食之,乃仲春之时品也。” 高云览 《小城春秋》第十章:“﹝伯母﹞亲手给 剑平 做吃的,煮了一碗金钩面线。”与蛋蒸熟后,虾体膨胀变圆,蛋中无腥味,反而鲜美无穷,适合老年与孕妇小孩吃。
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