白菜海米汤的做法窍门

海米白菜汤的做法大全 主料：白菜200克辅料：虾米30克香菇（鲜）15克调料：料酒5克大葱5克姜5克盐6克味精3克香油10克各适量海米白菜汤的做法：1.将白菜洗净，切成3厘米长的段，再顺长切成略粗的丝。

冬菇水发洗净，切成与白菜相同的丝。

海米用温水泡至回软；葱姜洗净切丝备用。

2.将鲜汤入锅置火上，放入白菜丝、冬菇丝及海米，烧开撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精及葱姜丝，烧开后出锅倒入汤碗内，淋入香油即成。