海米烧冬瓜的做法窍门_红烧海米冬瓜

海米烧冬瓜的做法窍门_红烧海米冬瓜,第1张

4-6岁儿童营养食谱海米冬瓜

  原料:冬瓜250克、干海米1小匙、油1汤匙、盐小许。

  做法:1、冬瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片。干虾米用开水泡软洗净。

  2、油放入锅内,热后放入冬瓜片,炒至半熟,加入虾米、盐,翻炒均匀,加水少许,烧煮至冬瓜变软入味即可食用。

  营养笔记:冬瓜含大量糖类,多种维生素和矿物质。冬瓜中还含有丙醇二酸,对防止人体发胖,增进形体健美有很好的作用,儿童常吃,不仅可以增加营养,还能防止体重过度增长。

  烹调笔记:冬瓜可以炒食,也可以煲汤。用冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用文火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。

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