50克生肉煮熟后有30克，因为肉含的水分也是比较多的，再加上会煮出油，因此煮了之后重量会减轻。
煮熟肉需要的时间各不相同。一般来讲，炖牛羊肉时间所需时间较长，大概两个小时；猪肉一个半小时；鸡肉40分钟左右。需要特别注意的是，猪肉，特别是肥瘦相间的五花肉，多炖一会儿可使脂肪溶解渗出，这样炖出的肉不油腻。但时间也不宜过长，应控制在两个小时以内，否则肉容易软烂不成形。
食用猪肉注意：
1、食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。
2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，那么就可以判断这些猪肉是病猪肉，千万要少吃这种猪肉哦，我们要尽量的挑选哪毛根白净的猪肉购买的。
3、猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉。
50g五花肉就是1市两，大概有一支冰棍差不多。50克肉大概是一两，一两也就是一个鸡蛋那么大，还得说是比较小的鸡蛋，还不能说是大的，因为大的鸡蛋是一斤七个或者八个呢，所以说一两肉或者50克肉就是一个小鸡蛋那么大。
五花肉的做法介绍
50克的三层肉有2块，三层肉又称五花肉，其做法有很多，比较家常的做法有回锅肉、东坡肉、啤酒五花肉等。先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用蒜苗杆和叶分开。
锅烧热，加一点点油润锅，加入五花肉熬至打卷，加入适量郫县豆，豆豉，白糖，翻炒均匀，加蒜苗杆继续翻炒，蒜苗杆炒熟后加入蒜苗叶，加适量盐，起锅。一个人每天要吃一两肉才会营养够用，所以说，一天就吃一个小的鸡蛋那么大的一块肉就可以了。
一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉，如果是干的生肉就可以，但如果是新鲜的生肉就不可能，一斤的生肉，煮熟了只有六七两。
肉，脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉，畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
指供食用的动物肉 [meatflesh] 肉,胾肉，――《说文》。段注:“胾,大脔也,谓鸟兽之肉，人曰肌,鸟兽曰肉， 公赐之食,食舍肉。――《左传·隐公元年》七十者可食肉矣。――《孟子·梁惠王上》不归肉，――《礼记·曾子问》辨体名肉物。――《周礼·内饷》。
指人体的皮肤、肌肉和脂肪层 [skinmuscle and fat] 治古无肉刑，――《荀子·正论》其亲戚死,朽其肉而弃之,然后埋其骨，――《墨子·节葬》人主之子也,骨肉之亲也，――《战国策·赵策》朽肉烂肉，――《韩非子·忠孝》肉袒负荆，――《史记·廉颇蔺相如列传》。
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