鸡蛋的蛋白质更高。每100克鸡蛋含13克蛋白质，每100克鸭蛋含12.6g蛋白质。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；

最好不要生吃四季豆不会死但吃不好容易产生食物中毒症状。四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至1

之 前买了不少板栗，一直都忘了吃，今天拿出来发现有些板栗都长霉了，不知道煮熟能不能杀死细菌，因此想问下板栗发芽了煮熟能吃吗？板栗里的虫子能不能吃？板栗 发芽1 板栗发芽了煮熟能吃吗不建议食用。由于发芽的板栗中含有黄曲霉素，这种成分毒性较大，

煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟。煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久。刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮

1 为什么栗子煮熟后黑了1、染色：栗子的外壳是棕色的，在煮栗子的过程中其外壳中所含的色素会溶解到水里，此时煮板栗的水就会变成较深的颜色，所以就会使栗子肉被染成黑色。2、氧化：栗子中含有较高的淀粉，如果煮的时间过长的话，那

大趴菜是指人比较弱，实力不行，就像煮熟的白菜一样，是软的。大趴菜是四川，贵州等地的方言，通常不带贬义，是指调侃人的词语。如你喝酒一瓶就醉，别人就会笑你是个趴菜。但也有些地方的小趴菜，是指你是我的菜。小趴菜意思是指酒量差的人醉酒后像煮熟的白菜

100克大米煮熟后应该是250g。米饭含水率是62%，那么100克生米应加水163克，煮熟后约250g，热量为346大卡。大米的热量(以100克可食部分计)是346大卡(1447千焦)。每100克大米的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入

豆沙的做法如下：1、500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。2、洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。3、开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。4、大概煮

前段时间看到人们熬鸡蛋油，但是很多人都没成功，熬不出鸡蛋油。鸡蛋油是从鸡蛋蛋黄中提取的油，可以通过在锅中不断翻炒炒出鸡蛋油。蛋黄熬出的油也叫做鸡子鱼、凤凰油等，是一种可以治疗轻度烫伤的药物。如果不小心被开水烫伤了，涂点这个鸡蛋油就可以减轻疼

猪肉煮熟了不是粉红色的，正常猪肉煮熟后应该是褐色的。猪肉煮完了是粉红色的，出现这种情况有两种可能：第一种可能是“乌骨猪”，这是一种病猪不宜食用。第二种可能是有些不法商贩故意把病猪和死猪掺杂在通过检疫后的猪肉里卖，普通消费者无法仔细辨认。

味道不一样，煮熟更香更美味，但营养应该比不上生吃的。但煮熟的香蕉要比生吃更有利于身体健康，对肠胃方面的也有改善，生吃的话香蕉还会带有一些寒性，对肠胃不好的人可能会产生一些不好的刺激，但是煮熟后的香蕉寒性就没有了，吃起来也不会对肠胃产生刺激，

1 猪肚炖什么养胃健脾猪肚可以炖山药、芡实、党参、太子参等中药材。猪肚是煮的胃，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，具有一定补脾养胃的效果，适宜脾胃虚弱的人群进行食用。生活中

1、插筷子判断。判断肉熟了没有，可以采取插筷子的方法。煮熟的肉较为软烂，使用筷子可以直接将肉插透，而未煮熟的肉较有弹性，且肉质较为紧实，使用筷子无法轻易插穿，而且越到肉的中间部分，插进去越困难。2、颜色判断。判断肉熟了没有可以看颜色。煮

生活上肉类变质是很常见的一种表现，那么变质的肉煮熟了还能吃吗？变质的肉煮熟了吃了会有什么影响呢？变质的肉煮熟了能吃吗不能。如果肉类变质，那么肉可能就遭到了细菌的侵害，里面就有细菌的繁殖，这个时候就算经过了高温的消毒，可能也不能

煮熟的鸡蛋变质后，它的外表不会发生明显的变化，但是剥壳后，蛋白的颜色看起来发黄，可能会伴有刺激性气味，有时也会粘手，在吃的时候，会感觉到有异味。煮熟的鸡蛋变质的表现煮熟的鸡蛋不建议放太久，建议吃多少，煮多少，吃不完的建议放进冰箱里冷藏，但不

猪肉煮完以后发红可能是由于猪肉里面的红蛋白素导致从肉质纤维化程度能可以看到肉本身是否熟透未熟的部分和生肉是一样富有弹性的状态，导致红肉呈现红色是可能是由于含亚铁离子的蛋白，如果猪肉在正常情况下高温烹饪的时候可能是由于止红蛋白出现氧化变成褐色

沙茶面和叻沙面区别：1、叻沙又称喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底。材料包括虾米、虾羔、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁等。2、而沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品，用花生仁、白芝麻、

     煮了很久的肉还是红色有可能是因为在冰箱里面冷冻时间太长的缘故，长时间冷冻会将肉里面的血液凝固，加热后就会显现出来。另外还有可能是添加了人工色素的原因，这种肉吃了对身体不好，注意买肉的时候仔细分辨。      有时候我们在自己煮饺子

我们都知道面条煮出来之后是非常多的，一般100克的面条煮出来能有几百克，所以在煮面条的时候，我们要少放一些，防止煮出来的面条吃不完。那么100g面条煮熟有多少？ 100g面条煮熟有多少 100g面条煮出来有300g。 有不少朋