40ml等于40克。
毫升是容量单位，克是质量，只有水密度是一，才可以相等，就是40毫升水等于四十克。g跟ml是不一样的，g是国际单位制中度量质量的基本单位，ml是一个容积单位，跟立方厘米对应。g是重量单位。ml和g不能直接换算，重量单位和体积单位的关系式为：质量=体积*密度。
各种油的密度
1、油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之间。
2、煤油0.8g/cm
3、植物油0.9g/cm
4、汽油0.71g/cm
5、食用油大回致在0.92g／cm～0.93g/cm
6、柴油的密度是:0.84g/cm
7、酱油的密度是:1.15g/cm
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