工艺不同，南国是椰子原浆粉,春光是椰子原汁粉。非专业人士搞不清楚其中差别。对比营养成分。春光的蛋白质、脂肪、钠含量都高一些。因此春光价格也略高。
纯椰子粉应该是椰肉榨汁制浆后再以喷干法制成粉状。椰肉本身含油并带有些微甜味，所以纯椰子粉冲泡后杯壁带些油脂或者喝起来带有些微甜味是正常的。
除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用南国纯椰粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
两者都是非常好的，建议你可以两者都购买，品尝之后根据自己的口味再购买。椰子糖(coconut candy)，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。
种类:
折叠特制椰子糖
特质椰子糖的诞生，改变了海南企业依靠传统椰子糖打市场的做法，每一颗糖果都经15道工序才能制作完成:1、剥椰衣2、去外壳3、分离椰肉和水4、去除椰子黑皮5、清洗6、分切椰子肉7、粉碎椰子肉8、压榨原汁9、高温熬煮椰奶10、按配方配制糖浆11、熬煮糖浆12、浇铸或滚轧成型13、冷却定型14、封装15、成品检验入库。目前该产品已在同类产品中占据70%左右的市场。
折叠原浆椰糖
采用依山傍水、缘意盎然的原始椰林孕育出的天然椰果炼制，椰味醇厚、奶香四溢，让人一试便恋上这浓浓的原浆滋味。
折叠传统椰子糖
富有浓郁椰香，椰奶入口即溶，采用传统的扭结式糖纸包装，是许多年轻人儿时最珍贵、最甜蜜的回忆。是纯天然、绿色健康的糖果，品质出众。更可作为喜糖、礼品糖的首选!
硬糖
特浓椰子糖(低甜度)【白枕、红喜、枕式】、传统香脆椰子糖(低甜度)【大粒、红扭、绿枕、枕式、红喜】、姜汁椰奶糖、椰奶番石榴、椰奶橙子味、椰奶神秘果
软糖/糕:椰子糕、椰珍椰奶软质糖、太妃椰奶糖、金椰软质糖
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