2. 内蒙古呼和浩特市吴川县米格甜玉米粒,每公斤0.9元;安徽阜阳太和县玉米干粮0.95元一斤;广东省茂名市电白区鹏宇3粒玉米粒0.96元一斤;河南省开封市祁县湿玉米粒每公斤0.7元;河南省驻马店市平峪县玉米干粮每斤0.93元;吉林省松原市迁安县干玉米粒0.84元一斤;甘肃省武威市古浪县碎玉米0.9元一斤;安徽省亳州市卧阳县仙玉335玉米0.45元一斤;吉林省延边朝鲜族自治州敦化市登海605玉米0.9元一斤;河北省廊坊市大城县正单958玉米0.68元一斤;四川省成都市双流区玉米干粮每公斤0.99元等。
拓展资料
1. 玉米 是禾本科一年生草本[1]。又称包谷、包米棒、玉米、珍珠米等 。原产于中南美洲,是世界上重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西等国家。 与水稻、小麦等传统粮食作物相比,玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、抗旱性和优良的环境适应性。玉米营养价值高,是优良的粮食作物。玉米作为我国的高产粮食作物,是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源。也是食品、医疗保健、轻工、化工不可缺少的原料之一。 由于玉米资源极其丰富、价格低廉、易得,还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力、抑菌杀菌等多种生物活性。
2. 2018年8月,财政部、农业农村部、银保监会发布通知,将玉米作物种子生产纳入中央农业保险保费补贴目录。 2018年我国玉米产量为25733万吨[5]。到2020年10月,现货玉米均价已突破2600元/吨,创近四年新高。玉米淀粉价格上涨至每吨2900元左右,涨幅超过30%。
今日玉米价(2023年1月26日),如吉林省是2745元一吨,河南省是2981元一吨。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是,由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大众欢迎,并且膳食纤维成分未被充分利用,导致浪费。
秸秆粉碎还田,可通过土壤中微生物作用,缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养,可以被作物吸收利用,分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料,从而可有效地改善土壤结构,并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式,并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇等,生物转化率可达到70%至100%,废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料,色泽鲜明,有秸秆特殊的香气,酸甜可口的特点,并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。
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