中文名
参须金龟汤
主要食材
乌龟
口味
咸鲜
调料
盐等
基本资料
菜系及功效：气血双补食谱 高血压食谱 关节炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
制作材料
主料：乌龟500克
辅料：党参15克,玉米须30克
调料：姜5克,大葱10克,盐5克
制作过程
1. 将党参洗净后切成片；
2.玉米须洗净，用纱布包扎；
3. 金龟宰杀后，去头，尾及内脏；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐一同放入炖锅内，加入600毫升鸡汤；
6. 然后将炖锅置武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。
主要原料：
建宁湘潭白莲子30克、云南岳西白茯苓30克、贵州高山小薏米仁30克、浙江大白术30克、四川白扁豆30克、垆土山药30克、广东野生芡实15克、太子参15克(成人版是东北人参)
辅料：
天马村5年陈皮15克、炒山楂15克、炒麦芽15克、炒鸡内金15克
制作工艺流程
将以上原料洗净自然晾晒干燥后、把所有的原料放入柴火大铁锅、加入麦麸、先用小火炒至微焦黄成熟、注意火不能太大、原料容易糊、期间不能离人、要不断翻炒、直至表面焦黄成熟、然后用破壁机磨成微细粉、这样超好吸收。
为确保八珍粉的功效，古法工艺八珍粉在炒制时不可以使用电或煤气，柴火大铁锅是最好的炒制工具，因为柴火属阳、小火慢慢炒熟、这就会含有更多阳气、而脾虚缺的就是阳气、而且电和煤气的热值不同，所携带的能量不同，而木材是在地上长大，沐浴阳光，属于阳，天然气燃料深埋地下，属于阴，所以一定要用木柴之火，为阳火，为地之火，不伤阴液，易消化吸收。
以上摘录于鹤小厨八珍粉的配方和制作方法、制作八珍粉不但原料药好、而且制作工艺也要采用古法工艺这样效果才好
食材明细党参15克莲子20克（含带心的10克）
眉豆30克枸杞子10克
陈皮1/4块猪脚半个
党参莲子眉豆猪脚汤的做法详细步骤
1、陈皮泡软刮去囊，其余药材洗净。
2、猪脚去毛、架，洗净，斩件，开水里焯出泡沫捞起。
3、砂煲里加水煮沸，以上材料全部放进去煲沸后，转小火煲1.5~2个小时莲子眉豆软烂即可。喝时按个人口味调入适量食盐
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