一根玉米所含的碳水，不够一个正常人一天所需的量。按照正常来说，一个一百斤体重的人，每天要消耗1500千卡热量，而碳水化合物应该占总数的60%左右，也就是说碳水化合物要提供900千卡的热量。糯玉米能量高，按照150克重量计算，大概能提供270千卡的热量。换句话来说，我们每天最起码吃三根以上的玉米，才能保证每天所需的能量。
当然，现实生活中，一百斤体重都是小孩子或者部分女生。真正的成年人，体重大概都在140-160之间。再加上工作内容不同，一天所消耗的热量，大概在2000-2500不等。一天只吃一根玉米，是远远不够的。
1、玉米的热量正常情况下的玉米，要分为水果玉米和糯玉米，两者除了口感的差别之外，在营养上也有区别。糯玉米的热量高，能提供的营养物质也高。正常情况下，一根玉米大概在150克上下，能提供的热量在270千卡左右。按照正常人对能量的需求，一根玉米远远不够。
此外，大多数人吃饭，讲究的不单单是碳水化合物的供给，还要有饱腹感。玉米是不错的谷物，吃多了会有饱腹感，可是对于一个真正的工人，想要饱腹必须吃面食或者米食。而有些吃惯面食的人，吃同样热量的米食，仍然会觉得饿。
2、不能只吃玉米玉米对于普通的上班族来说，可以当成是主食，毕竟不用从事体力劳动。看看现在的年轻人，甚至不用吃早饭，就能正常工作。可是劳动者就不同了，一日三餐每一顿都很重要。对于他们来说，营养只是其中一部分需求，真正要做到的是饱腹。
玉米可以当成食物的一类，同时还要配备其他食物。哪怕是减肥，也不能只吃玉米。从健康的角度考虑，每天要摄入的谷薯类食物，应该保证在250克-400克，这样才能保证日常所需。
3、碳水化合物生活中有很多人为了减肥，会采用不吃碳水化合物的方式。这种方式确实可以简单，但是存在一个弊病，那就是无法摄入身体所需营养。人体内的营养大概可以分为三种，碳水、脂肪、蛋白质，其中又以碳水为主。如果我们在减肥的时候不摄入碳水，就会影响身体健康。长期不摄入碳水，会出现便秘、腹痛、肠道蠕动障碍等疾病，在生活中不建议这样做。
羊每天喂一两玉米，就可以了。玉米主要价值
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高，抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是，由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大众欢迎，并且膳食纤维成分未被充分利用，导致浪费。
秸秆粉碎还田，可通过土壤中微生物作用，缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养，可以被作物吸收利用，分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料，从而可有效地改善土壤结构，并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式，并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌，如鸡腿菇、蘑菇等，生物转化率可达到70%至100%，废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料，色泽鲜明，有秸秆特殊的香气，酸甜可口的特点，并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。
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