洋快餐的危害

洋快餐的危害,第1张

一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。

二、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。

三、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

四、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。

五、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。

六、烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

洋快餐的优缺点

洋快餐的优缺点,洋快餐现在已经深入我们的生活当中了,例如KFC、麦当劳等洋快餐,这类食物已经深入年轻人的心中。因为它便捷、美味、跟得上潮流,下面我们一起来了解下洋快餐的优缺点吧。

洋快餐的优缺点1

洋快餐的优点

1、洋快餐制作工艺简单,利于流水线烹制,让快餐“快”得起来;相反,中式快餐因品种繁杂、工艺复杂、口感控制难,难以标准化,但这也形成了中式快餐自己的优势。

2、蛋白质比较丰富,是人体所需的营养物质,不可或缺。

3、还有青菜一般吃生的 维生素没有被破坏掉,中餐通常会把青菜或煮或炒或焖的,做出来实在没多少营养了。

4、省时、快捷。在店里或带走都可以,不用为赶时间,催促服务员,点完餐,几分钟就好。不像中餐一样,汤水很多,带走吃还要大袋小袋的一摞摞。

洋快餐的缺点

1、过量高蛋白饮食可致癌:大肠癌的发生与环境和饮食因素有关。在美国和西方发达国家,饮食中含有大量的动物脂肪、蛋白质和碳水化合物。这种低食物纤维和高脂肪、高糖的食物是大肠癌的危险因素,而洋快餐正是这样一类食品的代表。

2、能量过多可诱发心血管疾病:一个正常的成人每天需要摄入1800~2000千焦能量的食物,而洋快餐中肉类多、蔬菜少,而且炸薯条中含油较多,快餐饮料中糖的含量较高,这些物质大大增加了洋快餐的能量。如果能量过高,会使人长胖,且会使高血压、心脏病的发病率增高。

3、过量吃洋快餐可致性早熟:洋快餐的鸡和肉类,大多是工厂化生产出来的`速生鸡、速生肉,这些动物由于生长期较短,肉中不可避免地含有过量的激素和添加剂,对健康不利。如果孩子们过量食用这些速生的高能量食物,就会造成儿童的肥胖以及男孩子提前出现变声、女孩子提前出现乳房发育和月经来潮等性早熟的现象,影响儿童的正常生长发育。

4、过量摄入人造黄油可增加胆固醇:在洋快餐制作中,要使用人造黄油、酥油等氢化脂肪,这些氢化脂肪是天然的植物油加氢后制成的,过量摄入氢化脂肪可引起血液中的胆固醇增高,甚至引起心脏病和糖尿病。

5、过量进食油炸食物可导致神经系统肿瘤:洋快餐食物上的棕色脆皮,以及一些油炸食物中大量含有的致癌物质丙烯酰胺,可导致人体神经系统的基因突变,诱发肿瘤。世界卫生组织规定每千克食品中,丙烯酰胺的含量不得超过1毫克,而美式快餐炸薯条中丙烯酰胺的含量高于标准100倍。

6、过量食用洋快餐可上瘾:研究发现,长期食用洋快餐的人,对瘦素的抵抗力增强,而瘦素在人体内是负责对大脑发出信号,控制人的饮食行为的。长期食用洋快餐后,会引起人体内分泌改变,瘦素的作用减弱,导致人体大量进食。

洋快餐的优缺点2

准妈妈远离洋快餐

如果孕妇吃了其中的鸡大腿以及鸡柳等物质,这些物质是富含着大量的激素等,虽然是口感很好,对于身体害处极大,会导致你的骨质疏松等,同时其中的饮料都是刺激性的,对于胃肠以及胚胎都是很不好的。所以,孕妇比较好还是慎吃,肯德基大多数都是油炸食品,吃多了对孕妇会有很大的危害。

1、在怀孕初期,由于妊娠反应,孕妇吃油炸食物后比较难以消化吸收,从而会导致食欲不佳,而到了怀孕4~7个月时,孕妇的子宫会增大,肠道受压迫,肠蠕动差,食用油炸食物后很容易发生便秘,严重者还可能引起便后出血。

2、由于油炸食品的油是经过反复加热、煮沸,容易变质,且含有很高的致癌有毒物质。孕妇经常食用使用这种油炸过的食品,会将有毒物质带入体内,有害身体健康,更会伤及正在发育中的胎儿。有些油炸食品比如油条、油饼,含有明矾,明矾中含有铝,人体过多地摄入铝,会引起脱发、记忆力减退等症状,而孕妇摄入过多的铝,不仅会影响自己的脑健康,而且还会影响胎儿的脑发育。


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