人体体液中的蛋白质有哪些?

人体体液中的蛋白质有哪些?,第1张

常见种类:

(1)大部分酶:酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,除少数的酶是RNA外,绝大多数的酶是蛋白质。如蛋白酶、肽酶、脂肪酶。

(2)部分激素:在生命活动中起调节作用,如胰岛素、生长激素,其成分为蛋白质。

(3)载体:位于细胞膜上,在物质运输过程中起作用,其成分为蛋白质。

(4)抗体:指机体受抗原刺激后产生的,并且能与该抗原发生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中,也分布于组织液和外分泌液中。包括抗毒素和凝集素,其中抗毒素能特异性中和外毒素毒性;凝集素能使细菌发生特异性凝集的成分。另外,人体红细胞膜上存在不同的凝集原,血清中则含有相应种类的凝集素。

(5)部分抗原:凡能刺激机体产生相应的抗体和效应细胞,并能与抗体和效应细胞发生特异结合的物质叫抗原,大部分抗原成分是蛋白质。如红细胞携带的凝集原、决定病毒抗原特异性的衣壳,其成分都是蛋白质。

(6)神经递质的受体:突触后膜上存在的一些特殊蛋白质,能与一定的递质发生特异性的结合,从而改变突触后膜对离子的通透性,激起突触后膜神经元产生神经冲动或发生抑制。

(7)朊病毒:近年来发现的,其成分为蛋白质,可导致疯牛病等。

(8)糖被:位于细胞膜的外表面,由蛋白质和多糖组成,有保护、润滑、识别等作用。

(9)细胞色素C:是动、植物细胞线粒体中普遍存在的一种呼吸色素,由一条大约含有110个氨基酸的多肽链组成。

(10)血红蛋白和肌红蛋白:血红蛋白存在于红细胞中的含Fe2+的蛋白质。其特性是在氧浓度高的地方与氧结合,在氧浓度低的地方与氧分离。肌红蛋白存在于肌细胞中,为肌细胞储存氧气的蛋白质。

(11)干扰素:由多种细胞产生的具有广泛的抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用的可溶性糖蛋白。正常情况下组织或血清中不含干扰素,只有在某些特定因素的作用下,才能使细胞产生干扰素。干扰素可以抑制病毒DNA的复制。

(12) 胶原蛋白和弹性蛋白:动物细胞间质的主要成分,在进行动物细胞培养时,用胰蛋白酶处理才能获得单个细胞。

参考资料:http://www.smxyg.net.cn/blog/u/113/200711811422.html

蛋白质是由20多种氨基酸组成,以氨基酸组成的数量和排列顺序不同,使人体中蛋白质多达10万种以上。具体数目说不清楚,只能说个大概,是十几万种,如果算上其它生物包含的蛋白质,那就很多了。

人的整体都有蛋白质,(包含头发,牙齿,指甲),因为"蛋白质"(简称pro )是构成人体的一部分,只是占的比例大少不一样而已,蛋白质是人体7大营养要素之一(8%~),其它6大要素分别是水(67%~)、维生素(3%)、矿物质(5%)、碳水化合物(8%)、脂肪(8%~)、纤维(1%~),希望对您有帮助


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