第一步:把火龙果肉哇出来,用筛网按压果肉,这样就可以得到细腻的果泥了。
第二步:加入准备好的奶粉、玉米淀粉、火龙果汁搅拌均匀,然后过筛,这样比较细腻。
第三步:低速打发蛋白,直到体积变大两倍并且没有气泡,就可以加入糖了,糖大家自己把握甜度慢慢加,分多次加入。蛋白打发到能够保持筷子不倒就可以了。
第四步:把蛋白跟步骤二的混在一起翻拌,这里只能翻拌哦,不然不容易消泡。
第五步:翻拌以后的蛋白霜火龙果汁装入事先准备好的表袋里,然后就可以开始挤溶豆了。
第六步:用80度左右的烤箱烤1个小时左右,直到它能从油布上脱落下来。这样就熟了。
大家可以选择不同颜色的水果去制作不同颜色的溶豆,也可以增加它的多样性来提高宝宝的食欲。。
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