面条有什么营养成分

面条是很多人都喜欢的一种主食，在全国各地都有很多面馆，大家对面条的做法也是相差甚远，有些人喜欢做汤面，有些人喜欢做炒面，只要符合自己口味就行，那么面条有什么营养成分你知道吗?下面文章就来给大家一一介绍吧。

面条有什么营养成分

面条是由面粉加工而成，是常食用的主食之一。面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、烟酸、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素。可以为人体提供充足的能量，以维持正常的生命活动，同时面条中还含有多种矿物质元素，对于中枢神经、免疫系统十分有益。面条容易被人体消化吸收，适合胃肠功能减弱的人食用。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条的主要营养成分及其功能如下：

提供能量，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质较多，能补充人体所需的营养，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。一般人群皆可食用，病湿热者忌食面条。

方便面有营养吗

方便面的营养价值非常低，科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。

可能很多人吃方便面会选择简单的方法，就是直接有开水泡，其实那样是很不健康的哟，相对健康的吃法是先冲掉一次水，再煮开，里面的料最好不要下，或者不全下，也可以兑上别的汤，加些健康的料，比如说自家的盐，蔬菜，肉，鸡蛋等等，不仅更好吃，而且吃得更安心哦。

吃方便面也可以配上水果，可以补充方便面中缺少的维生素等，因为即使方便面里面有包含这些，也是很少的哦。

面过期后就不能吃了。面过期以后会产生黄曲霉素，这种是非常强烈的霉菌。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可以当主食，又可以作为快餐的健康保健食品，面条都用谷物或豆类的面粉加水磨制而成，面条对消化不良的患者，可以起到养胃的功效。因为面条比较容易吸收，可以起到暖胃的作用。

同时，面条中的蛋白质含量也非常丰富，可以满足机体的基本需求，面条含有的丰富碳水化合物，可以为人体提供足够的能量，保证人体大脑和神经系统的需要，由于面条富含淀粉，蛋白质，膳食纤维，所以对人体主要是可以冲饥止饿，补充能量，同时有一定改善贫血和增强免疫力的作用。

面条中含有丰富的植物蛋白质，具有维持免疫机能，增强人体免疫力的作用，有利于人体的健康。面条中含有维生素B1，维生素B2等多种维生素，能防止皮肤湿疹，帮助皮肤抵抗日光损害，促进皮肤细胞再生，防止皮肤粗糙，增进皮肤健康。面条含有丰富的蛋白质，脂类，维生素，铁元素，锌元素，铜元素等营养物质，能为人体提供营养物质，促进造血。

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