你见过经常煮鲫鱼汤喝的，有见过做鲤鱼汤喝的吗？
鲤鱼的肉比较“粗”，需的红烧啊，糖醋啊，调味料多点拿住他本身的土腥味
鲤鱼通常是指属于鲤科的鱼类。鲤科是鱼类中最大的一个科之一，约包括2070种鱼。比较常见的有金鱼、欧洲圆鳍罗鱼、北美的秋鱼、金铒鱼，等等。鲤鱼的主要特征是它那唯一的柔软脊鳍，1—3排位于喉部是颚部的牙齿。鲤鱼几乎分布于北半球的所有淡水区域，特别是在我国，东南亚和非洲。体形小,大约几厘米.颜色从金黄色到绿色都有，雄性到繁殖的季节腹部会变成明亮的红色。
鲫鱼，又称鲋鱼，鲫瓜子。
祖国医学认为，鲫鱼性味甘、温。能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻脾虚水肿，小便不利气血虚弱，乳汁不通便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。它扁而高,头小,眼大.背臀有锯齿粗壮硬刺.
以湖北白沙洲农副市场为例，2010-3-12报价如下（单位：kg/元）：由于价格是波动的，仅供参考：
品种 产地/规格 最高价 最低价 均价
草鱼 1000≤条重＜1500 8.80 8.60 8.70
草鱼 3500以上 11.20 10.80 11.00
草鱼 500≤条重＜1000 8.40 8.20 8.30
草鱼 条重≥1500 9.20 9.00 9.10
花鲢 1000≤条重＜1500 6.40 6.20 6.30
花鲢 2000≤条重＜2500 10.20 10.00 10.10
花鲢 500≤条重＜1000 6.00 5.80 5.90
花鲢 条重≥1500 7.00 6.80 6.90
鲫鱼 100≤条重＜250 7.00 6.00 6.50
鲫鱼 250≤条重＜500 9.00 8.00 8.50
鲫鱼 条重＜100 5.00 3.50 4.25
鲫鱼 条重≥500 11.00 10.00 10.50
鲤鱼 1000≤条重＜1500 7.20 7.00 7.10
鲤鱼 500≤条重＜1000 6.60 6.40 6.50
鲤鱼 条重≥1500 7.80 7.60 7.70
鲢子鱼 1000≤条重＜1500 3.80 3.60 3.70
鲢子鱼 500≤条重＜1000 3.20 3.00 3.10
鲢子鱼 条重≥1500 4.80 4.60 4.70
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