做鸽子汤时，需要准备新鲜鸽子一只，香菇2～3朵，姬松茸20克，山药100克，红枣5～8枚，枸杞子适量，姜片、葱段和料酒、食用盐各准备一些。将准备好的鸽子清洗干净，开膛破肚。将锅中的水烧热，加入适量的料酒，烧开后，焯掉血水处理好的鸽子下锅，然后放入砂锅中，加入切好的姜片和葱花，加入准备好的红枣与香菇，再加入适量的水。
用小火烧开，以后再炖一个小时，然后把准备好的枸杞和所有的黑木耳和山药放入锅中，再炖半个小时，所有的材料都熟了以后用盐调味，离火后即可食用。鸽子汤是用鸽子制成的一种营养汤，具有补气、补肝肾、补血、清热、解毒的功效。营养价值非常丰富，适量喝鸽子汤可以缓解气血不足引起的头晕头痛，并能滋补肾阴、肾阳，缓解自汗、盗汗的现象。不仅可以改善睡眠，还可以延长男人的性能力。制作时需将鸽子内的所有脏器洗净，加入一些枸杞子、生姜、大枣一起熬制。
先将鸽子清洗干净，沥干水分备用；然后将老姜清洗干净，切片。将山药切成大块，以备后用。然后把鸽子放在一个大碗里，加入枸杞、红枣、生姜、山药、料酒，再加适量的水，大火蒸1小时，或用高压锅蒸20分钟。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。
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鸽子汤和一些中草药一起炖汤就会有很好的补肾壮阳效果。例如红参片枸杞鸽子汤，需要和鸽子一起炖的中草药，包括红参片，枸杞子，将所有的原材料准备齐全之后，把红参片和枸杞洗净并且过滤，和处理好的鸽子一起放入高压锅中，然后在锅里加上适量的开水，一起浸泡大约20分钟左右的时间，再盖上锅盖，用大火烧开之后改成小火慢炖，差不多的40分钟左右的时间就可以出锅食用，具有补肾壮阳的作用，很适合患有肾阳虚的患者使用。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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