福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。
文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。
白露是一年中的第十五个节令，在阳历的九月初。每一个节令都是有不一样的风俗习惯风俗习惯，各种各样民间故事小故事十分趣味。看一下白露节气这一天祭禹王是啥风俗习惯？寒露饮食搭配风俗习惯。
白露节气这一天祭禹王是什么风俗习惯？
祭拜禹王——对幸福生活的期盼和憧憬
江苏太湖民俗有在寒露季节祭拜禹王的风俗习惯。每到白露节气会举办盛大游戏庄重的祭拜主题活动。又称之为祭拜“水道观音菩萨”。祭拜主题活动要不断一周的时间。除开祭拜禹王，大家还会继续祭土地公、仙女、蚕姑娘、贴门神、宅神、姜太公等。祭拜主题活动期内，《打渔杀家》是必演的一台戏。庄重的祭拜主题活动，寄予了大家对幸福生活的期盼和憧憬。
流传每一年寒露季节，蒹葭苍苍中的苏州太湖渔家有拜祭大禹的传统式。《禹贡》里大禹输通三江，促使“震泽底定”。震泽就是苏州太湖的旧称，流传大禹治水由北而南，从大河而至江准，最终在苏州太湖将称霸一方的鳌鱼镇于湖下，切除了水灾。
祭禹王的主题活动，不但苏州太湖海峡两岸渔家，就连苏北、浙北、上海市的渔夫也会前去报名参加，全国各地的渔夫在寺前布局香棚分祭，相互之间盲目攀比谁的祭礼更丰富，谁的香棚更富丽堂皇。香期限内，这一水里荒岛变成盛大游戏的庙会图片，千帆汇集，货船列举，因着人气值集聚起来的商人在海岛上吆喝着各种产品与生活所需，临时性构建的茶馆白酒棚内也是车水马龙。
白露饮食搭配风俗习惯
福州市“寒露必吃桂圆”——民俗的含意为，在寒露这一天吃桂圆挺大补身体的神效，在这一天吃一颗桂圆等同于吃一只鸡那麼补，听起来觉得太浮夸了，哪里有那麼奇妙，但是坚信还是有一些大道理的。由于桂圆自身就会有益气健脾，宁心安神，护肤美容护肤等多种多样作用，还能够治疗贫血，失眠症，精神衰弱这些很多种多样病症，并且寒露以前的桂圆各个大颗，核小清甜味口感好，因此 寒露吃桂圆是最好不过的了，无论是否真实大补，有吃完便是补，因此 福州人也习惯这一民间风俗。
十样白——它是温州市、平阳和苍南的民间习俗，选十种姓名带白的中草药材，白茯苓、白百合、薏米仁、白山药、赤芍、白莲花、白芨、白茅根、白术茯苓、白晒参来熬汤，主原材料能够选猪脚，乌骨鸡，母鸡这类的，滋补养生人体。
白露茶——白露茶则是老南京人喜爱喝的一种茶，源自寒露前后左右的荼叶做成白露茶，这个时候的白露茶拥有 新茶和夏茶所没有的与众不同的香味儿，醇厚爽口，尤其受老南京人的钟爱。
寒露酒酿——资兴兴宁市、蓼江、三都都是有在寒露前后左右制酒的风俗习惯，此刻酿的酒便是“寒露酒酿”了。寒露米米酒好后，是接待客人的必需品之一。
寒露酒酿是用高粱米、檽米这类的五谷酿出，有点清甜味，假如用的是程水流酿造的，则又可以称作“程酒”。程酒则是寒露酒酿中的精典。听说古代的程酒也是贡酒。
白露节气资料
白露节气资料，白露是我国一年二十四个节气之一，白露到来的时候，秋天就已经在我们的身边很久了，而且白露到了就需要穿长袖了，我和大家一起来看看白露节气资料的相关资料，一起来看看吧。
白露节气资料1每年9月7日前后进入白露节气，它是阳历9月的第一个节气，也是二十四节气中的第十五个节气。“露凝而白，气始寒也”，清晨出门的时候人们时常有一种身处冰箱冷藏室的感觉，所以，“过了白露，长衣长裤”。正如谚语所说：“白露身不露”。
“阴气渐重，露凝而白也”。白露时节天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，所以得名。谚语中说：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”白露前后若有露，则晚稻将有好收成。
节令至此，正当仲秋，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有些花的颜色较春天更加浓艳，如秋海棠、木芙蓉、紫茉莉、鸡冠花，特别是田野里迎风招展的荻花，更是充满诗情画意。
节气物候
每个节气都有物候，是这个节气最显著的三个特征，称为“节气三侯”。白露的三候为“鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”
鸿雁来：白露节气“鸿雁来”，按古人说法，鸿大雁小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞，所以，这应该是南方人的说法。
玄鸟归：后五日“玄鸟归”，玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机，玄鸟空巢语，飞花入户香，燕昵呼唤燕好，燕舞莺啼，生机勃勃。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
群鸟养羞：再五日“群鸟养羞”，这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
白露习俗
吃龙眼：福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。白露时节，龙眼个大味甜口感好，此时吃龙眼是再好不过的了。
祭禹王：白露时节还是太湖人“祭禹王”的日子。禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。
酿白露酒：苏浙地区有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
饮白露茶：我国一些地区还有饮白露茶的习俗。经过夏季的酷热，白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。
白露养生
“过了白露节，夜寒日里热”，意即白露时白天夜里的温差很大。气象资料显示，白露时节，晴朗的白昼温度虽然仍旧可以达到30℃，但夜晚会降至20℃左右，一般昼夜温差在10℃左右。白露以后，夏季风逐渐为冬季风所代替，气温下降速度逐渐加快。此时，人们会明显地感觉到炎热的夏天已经过去，凉爽的秋天来了。
防止着凉：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露过后，早晚温差加大更为明显，容易患上感冒。而支气管炎、哮喘、胃肠疾病、消化性溃疡等慢性病患者，此时也易诱发或加重病情。此时节应注意防寒保暖，积极锻炼，减少发病的机会。
多喝水防“秋燥”：白露时节，气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤紧绷，即使饮用一大杯水也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。预防“秋燥”，应多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶等，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃或少吃辛辣烧烤食品；起居作息相应调整，尽量早睡早起；保持室内通风；戒烟戒酒。
白露时节将至，我们诚邀每一位家长与我们一起陪伴孩子们体会白露节气的气候变化，了解白露节气的物候以及相关习俗，探寻候鸟迁徙的原因和方式，带孩子们发现他人生中第一颗晶莹的露珠，收集与“白”有关的药材，制作一罐糖醋酱，观察记录它的变化，品一品他的滋味，还可以说一说与白露有关的谚语，读一读与之有关的古诗词，在观察、体验、探索、发现中让中华传统智慧的结晶缀连孩子们成长路上的情怀。
白露节气资料21、白露茶一提起白露，爱喝茶的'人都会想到饮“白露茶”。白露期间，茶树经过夏季的炎热，此时正是生长的最佳时期。白露茶既不如春茶那样鲜嫩，经不起泡，也不如夏茶那样干涩味苦，而是有一种特别甘醇的清香味，尤受老茶客喜欢。再者，家中储存的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正上市，因此到了白露前后，爱喝茶的人就托人买点白露茶。
2、祭禹王太湖人祭禹王的日子也选在白露时节。禹王就是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举办祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
与祭禹王同时进行的，还有祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期问，《打渔杀家》是必演的保留节目，它表达了人们对美好生活的一种企盼和向往。
3、吃龙眼福州有“白露必吃龙眼”的俗语。民间的大意是，在白露这一天吃龙眼有滋补身体的奇效，吃一颗龙眼等于吃一只鸡那么补，听起来感觉太神奇了，哪有那么夸张，不过相信还是含一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多重功效，还能够治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个个颗大，味甜核小口感好，所以白露吃龙眼是最好不过的了。不管是否真正大补，吃了就是补，所以福州人也适应了这一传统习俗。
4、吃番薯许多地方的人们认为白露期间应多食番薯，因为吃番薯丝和番薯丝饭后就不会发生胃酸和胃胀，于是就有了在白露节吃番薯的习俗。
5、十样白浙江温州等地有过白露节的习惯。苍南、平阳等地民间，人们在这天采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说吃后可滋补身体，祛风气(关节炎)。这“十样白”就是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相吻合。
6、白露米酒酿酒习俗在四川很多地方历来就有。尤其是白露期间，差不多家家酿酒。这时酿出的酒温中含热，微带甜味，称为“白露米酒”。白露米酒中的佳品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。
程酒，古为贡酒，盛名悠远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，谓之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名日‘程酒’，献同也。”《九域志》亦云：“程水在今郴州兴宁县，其源自程乡来也，此水造酒，自名‘程酒’，与酒别。”程乡就是今三都、蓼江一带。
资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县说法。白露米酒的酿制除取水、选定节气很有讲究外，方法也十分独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒，须掺入适量糁子水(糁子加水熬制)，然后人坛密封，埋入地下或者窖藏。亦有埋人鲜牛栏淤中的，待数年乃至几十年才取出饮用。埋藏几十年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于人口，清香扑鼻，且后劲极强。
清光绪元年(1875年)纂修的《兴宁县志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“酿可千日，至家而醉”。《水经注》还记载，南朝梁文学家任与友刘杳闲谈，“任谓刘杳日： ‘酒有千里，当是虚言?’杳日： ‘桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒，’亦其例也。”南朝梁时，兴宁隶属于桂阳郡。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的风俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用来待客，常有人把白露米酒带往城市。
该酒由糯米、高梁等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。直到20世纪30～40年代，南京城里酒店里还有零售的白露米酒，后来慢慢消失。
白露节气资料3福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。
浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。
南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。白露时节也是太湖人祭禹王的日子。
白露是典型的秋天节气，古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。
白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不要受凉，对过敏性疾病积极预防。
白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。
白露是一年二十四节气中第十五个节气，在每年阳历9月7日或8日，太阳达到黄经165度时开始。顾名思义，白露是气温渐凉，夜来草木上可见到白色露水的意思。
白露节气小知识：24节气中的白露时间是阳历每年的9月7日或8日，由于太阳直射点明显南移，各地气温下降很快，天气凉爽，晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠，由此得名“白露”。
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